• Vanaf 125 euro gratis bezorgen
  • Binnen 2 werkdagen bevroren geleverd
  • Grasgevoerd vlees van blije koeien
  • Beoordeeld met een 9,5
Vleeschenco logo
Gevulde kip

Gevulde kip

Voorbereiding voor gevulde kip: Ontdooi de hoen en 2 dagen in de koelkast Hoe maak je het : Je zet de oven aan op 175 ℃. Voor de varkensgehakt variant hak je de rozijnen en dadels grof en voeg toe aan het gehakt. Doe ook de specerijen erbij. Mix goed door elkaar met...
Hertenbiefstuk met rode wijnsaus

Hertenbiefstuk met rode wijnsaus

Bereiden hertenbiefstuk: Voor de rode wijnsaus snipper je de sjalotjes en het teentje knoflook fijn. Verhit een klontje roomboter in een pan en fruit de sjalot en knoflook aan. Doe de tijm en de laurierbladeren in de pan en schep goed om. Doe de wijn en de fond in de...
Hertenstoof

Hertenstoof

Voorbereiden voor de hertenstoof: Laat het hertenstoofvlees op kamertemperatuur komen en verwarm de oven voor op 160 ºC Snij de ui in dunne 1/2 ringen, hak de knoflook fijn. Maak de selderij schoon en snij in diagonale stukken van ca 2 cm. Bereiding: Verhit de olie in...
Gevulde hoen

Gevulde hoen

Voorbereiding voor gevulde hoen: Ontdooi de hoen en vulling 2 dagen in de koelkast. Hoe maak je het : Je zet de oven aan op 175 ℃. Je vult de oranjehoen aan de bovenkant met de bijgeleverde vulling. Maak de bovenkant dicht met een cocktailprikker. Bind de poten aan...
Beef Wellington

Beef Wellington

Voorbereiden van de Beef Wellington: Dep het vlees droog met keukenpapier en bestrooi het rondom met zout en peper. Verhit de olie en boter in een pan en bak de tournedos in ± 3 min. aan alle kanten bruin. Neem ze uit de pan en laat afkoelen op kamertemperatuur. Draai...
Beter Leven Keurmerk vs. onze natuurrunderen

Beter Leven Keurmerk vs. onze natuurrunderen

Natuurrundvlees van Vleesch&Co ligt ver boven de norm van het Beter Leven Keurmerk, en dat willen graag zo houden. Daarom leek het ons nu, met de winter in aantocht, een mooi moment om je te vertellen over de leefomstandigheden van onze natuurrunderen. In deze...
Pompoensoep met venkelworst

Pompoensoep met venkelworst

Bereiden van de pompoensoep Was de pompoen en verwijder eventuele slechte plekken. De pompoen hoeft niet geschild te worden. Verwijder de pompoenpitten en snijd de pompoen en de ui klein. Wanneer het snijden van de pompoen lastig is, kun je de pompoen eerst in een...
Gebraden kip met mandarijn, gember en salie

Gebraden kip met mandarijn, gember en salie

Bereiden  Verwarm de oven voor op 200℃. Dep de kip droog en kruid (binnen en buiten) met peper en zout. Stop de mandarijn, salie en gember in de buikholte. Leg de kip met de borst naar boven op je werkblad. Vouw de vleugels onder de kip. Bind de poten bij elkaar met...