• Vanaf 125 euro gratis bezorgen
  • Binnen 2 werkdagen bevroren geleverd
  • Grasgevoerd vlees van blije koeien
  • Beoordeeld met een 9,5
Vleeschenco logo
Rendang van rund

Rendang van rund

Bereiden  Voor de rendag van rund verhit je de olie in een braadpan en schroei de stukjes vlees in porties dicht. Schep uit de pan en zet opzij. Begin met de saus. Rooster het kokos goudgeel in een droge koekenpan op laag vuur. Schep uit de pan en laat afkoelen. Maak...
Wild zwijn ragout

Wild zwijn ragout

Voor de wild zwijn ragout bak je de wildzwijn poulet in boter of olijfolie in een paar minuten rondom bruin (eventueel in porties) en haal uit de pan. Schil de wortel en de bleekselderij en snijdt brunoise (in fijne blokjes). Snipper de ui en knoflook en fruit samen...
Kip met kruiden-amandelpesto

Kip met kruiden-amandelpesto

Allereerst: Ontdooi de hoen voor de kip met kruiden-amandelpesto in de koelkast (reken op 24 uur) Voorbereiden: Snijdt bij de ruggengraat de kip doormidden, of gebruik een stevige gevogelte schaar. Leg de kip met de rugkant naar beneden op je werkvlak en spreid de kip...
Perfect gebraden kip

Perfect gebraden kip

Allereerst: Voor de perfect gebraden kip ontdooi de oranjehoen in de koelkast (reken op 24 uur) Bereiden: Verwarm de oven voor op 90℃. Vouw de poten een beetje open, zodat de lucht kan circuleren. Snijdt de vleugeltoppen en het stuitje eraf, en leg apart. Rol de...
Biefstuk met brood, ui en champignons

Biefstuk met brood, ui en champignons

grasgevoerde biefstuk Haal de biefstukken uit de koelkast en laat minimaal een half uur op kamertemperatuur komen. Zet een grote koekenpan op je fornuis, en laat warm worden. Snijd intussen de gepelde uien in ringen. Maak de champignons met een borstel schoon en snijd...
Certificering Grasgevoerd Rundvlees

Certificering Grasgevoerd Rundvlees

De term ‘grasgevoerd vlees’ kom je vaak tegen. Maar wat houdt grasgevoerd vlees eigenlijk precies in, en mag iedereen zijn producten ‘grasgevoerd’ noemen? Sinds kort is er de Certificering Grasgevoerd Rundvlees. Grasgevoerd vlees wil zeggen dat...
Alles over de slacht

Alles over de slacht

Wij krijgen vaak vragen over de slacht. En dat is heel begrijpelijk! Wij vinden het belangrijk dat de dieren, naast een pracht leven in alle vrijheid in de natuur, ook een zo humaan mogelijk einde hebben. Er is hun hele leven goed voor ze gezorgd, en dat willen we uit...

Grasgevoerd vlees is gezonder dan graangevoerd!

Grasgevoerd vlees is gezonder voor je ! Grasgevoerd vlees is gezonder dan graangevoerd. Het is in een aantal onderzoeken is aangetoond dat dieren die een grasrantsoen gevoerd krijgen, een andere samenstelling hebben van het vlees. De concentratie van meervoudig...