Varkensvlees soorten
De bekendste varkensvlees soorten zijn spareribs, ham en varkenshaas. Maar het varken geeft ons nog veel meer prachtige stukken vlees. Typerend voor varkensvlees van het Veluwse scharrelvarken is de goede dooradering met vet die het een heerlijke smaak en onwijs veel malsheid geeft. Deze goede dooradering komt doordat de scharrelvarkens altijd volop in beweging zijn en stressvrij leven.
Bij Vleesch&Co vinden we het belangrijk dat dieren van kop tot staart worden verwerkt. Daarom vind je bij ons veel varkensvlees soorten, van filetlapjes en spareribs tot procureur en zelfs reuzel. Zelfslachtend slager Ter Weele uit het Gelderse dorp Oene verwerkt het scharrelvarkensvlees op ambachtelijke wijze. Alles binnen Nederland dus, dit is wel zo duurzaam en fijner voor de dieren dankzij de korte transporttijden.
We bieden varkensvlees soorten voor allerlei manieren van bereiden, zoals stoven, bakken en grillen. Dankzij de uitzonderlijke smaak van dit goed dooraderde varkensvlees heb je al een prachtige basis voor elk gerecht. Zo maak je het hele jaar door heerlijke varkensvlees stoofpotten, feestelijke maaltijden en prachtige barbecuegerechten.