BARÒT DE LANGHE

Onze borrelsalami is afgeleid van de Baròt de Langhe. In het dialect van de Langhe, is de baròt de stok waarmee men mee naar truffels zoekt. Dit gebied in Piëmonte – Italie, is vooral bekend om de Barolo wijnen en de witte truffel. De borrelsalami met een fijne knoflook smaak is in een kleine, fijne darm gestopt en slechts korte tijd gerijpt. Origineel wordt het van varkensvlees gemaakt, maar onze versie is van grasgevoerd rundvlees. Het is aantrekkelijk van vorm, en de ideale salami voor snacks en aperitieven.

Barot de Langhe is onderdeel van onze selectie droge worsten… 

Combineer de borrelsalami met een van onze andere droge worsten van grasgevoerd rund, wolvarken of lam. Serveer er wat augurkjes, geraspte mierikswortel, een stukje kaas en een goed stuk brood bij, en  je hebt al een heerlijke, gevarieerde borrelplank. Dat smaakt geweldig bij een mooi glas wijn of een goed glas craft bier!

Wil je op de hoogte blijven van onze inspiratie? Like ons op Facebook en Instagram