• Vanaf 125 euro gratis bezorgen
  • Binnen 2 werkdagen bevroren geleverd
  • Grasgevoerd vlees van blije koeien
  • Beoordeeld met een 9,5
Vleeschenco logo neg

Braadlappen, 250 gr

Met braadlappen maak je fantastische stoofvleesgerechten, zoals oma’s draadjesvlees. Wil je jouw gerecht een extra smaakdimensie geven? Onze runderen leven in natuurparken waar ze genieten van alle grassen, kruiden en bloemetjes. En dit proef je direct!

Braadlappen 250 gr/pak

 6,19 incl. btw

Vleesch & Co Reviews with ekomi.nl

Op voorraad

Bij aanschaf van dit product spaar je 6 Doekoes.


  • vanaf 125 euro gratis bezorging
  • Bestelling wordt bevroren geleverd via PostNL Food
  • Binnen 2 dagen bevroren geleverd
  • Beschrijving
  • Bereidingswijze
  • Extra informatie
  • Beoordelingen

Runderbraadlappen rechtstreeks uit de Nederlandse natuur

Alle natuur in Nederland is in beheer, dus echte ongerepte natuur hebben we hier niet. Wat we wél hebben zijn prachtige natuurparken zoals het Fochteloërveen of de Schoorlse Duinen. Ben je daar wel eens wezen wandelen? Dan kan het zomaar zijn dat je een van onze kuddes hebt gespot. De kuddes bestaan uit Schotse Hooglanders of Black Angus (Aberdeen Angus) runderen, twee prachtige koeienrassen die zich, in tegenstelling tot de vleeskoe, uitstekend redden zonder tussenkomst van een boer. Zo kunnen ze zonder assistentie kalfjes ter wereld brengen en is schaarste in de wintermaanden geen probleem voor ze.

Onze kuddes zijn belangrijk voor het onderhoud en beheer van de natuurparken. In ruil daarvoor genieten ze van een stressvrij bestaan en mogen ze de hele dag snoepen van al het lekkers dat er groeit. Zo nu en dan moeten enkele runderen het gebied verlaten, dit is nodig voor het voortbestaan van de kuddes en het bewaren van een gezonde balans. Hier verkopen wij vervolgens het vlees van, zoals deze prachtige braadlappen. Uit respect voor het dier werken we volgens het kop-tot-staart principe, zo zijn we duurzaam bezig en kom je regelmatig bijzondere stukken (vergeten) vlees tegen in ons assortiment.

 

Bereiding braadlappen

Onze runderbraadlappen worden gesneden uit de dikkere spierdelen van de schouder, in dit geval uit de voorvoet. Deze hebben een iets langere bereiding nodig dan braadlappen uit de achtervoet. Braadlappen bereiden kan op verschillende manieren, maar meestal worden ze gebraden of gestoofd. Braadlappen braden doe in je 20 tot 30 minuten met de deksel schuin op de pan, voor stoven trek je minimaal anderhalf tot twee uur uit.

Vraagt jouw braadlappen recept om stoven? Laat de braadlappen eerst op kamertemperatuur komen. Dep ze vervolgens droog en bestrooi met zout en peper. Bak de braadlappen aan beide zijden bruin in hete boter en draai je vuur lager. Blus ze af met water en een scheutje azijn of wijn. Voeg daarna naar smaak een kruidnageltje, een paar laurierblaadjes en wat jeneverbessen toe. Leg de deksel nu iets schuin op de pan en laat de braadlappen 90 tot 120 minuten stoven. Ook rode wijn past erg goed in een stoof recept met braadlappen! Lees hier meer over het bereiden van stoofvlees

De braadlappen bereiden in een gesloten barbecue kan ook. Braad ze dan eerst direct aan, vlak boven de kolen, en gaar het verder indirect.

 

Braadlappen, mager vlees met een heerlijke smaak

De (h)eerlijkste braadlappen kopen? Kies dan voor runderbraadlappen van echt blije koeien die een fijn leven hebben gehad. De authentieke smaak van natuurvlees geeft diepte aan je braadlappen recept, alsof je de kruiden nog proeft die ze tijdens hun leven hebben gegeten. Geloof ons, heb je dit eenmaal gehad dan wil je nooit meer anders. Ook voor duurzaamheid en dierenwelzijn is natuurvlees de betere keuze.

Eet het lekker puur! Binnen 2 dagen bevroren in huis.

 

Wil je op de hoogte blijven en smakelijke inspiratie ontvangen? Like ons op Facebook en Instagram of schrijf je in voor de nieuwsbrief (ontvang direct 200 Doekoes).

Vleesch & Co Reviews with ekomi.nl

Braadlappen stoven:

  1. Laat de braadlap op kamertemperatuur komen
  2. Dep het vlees droog en bestrooi met zout en peper
  3. In hete boter, bak de braadlap aan beide zijden bruin
  4. Draai het vuur lager en blus af met water en een scheutje azijn of wijn
  5. Voeg naar smaak kruidnagel, laurierblaadjes en jeneverbessen toe
  6. Leg de deksel schuin op de pan en laat de braadlap 90 tot 120 minuten stoven. Eetsmakelijk!

Lees ook: Hoe bereid je stoofvlees?

Braadlappen BBQ: braad ze eerst direct aan, vlak boven de kolen, en gaar het verder indirect.

Done: 89℃

Extra informatie

Gewicht 0.250 kg
Eiwitten (g)

21.2

Kiloprijs

€ 24.73/kg

Energie (kJ/kcal)

436 / 103

waarvan enkv. onvz. vetzuren (g)

0.9

waarvan meerv. onvz. vetzuren (g)

0.2

Vetten (g)

2

waarvan verzadigde vetzuren (g)

1.9

Zout (g)

0.057

Artikelnummer: 712 Categorie: Tag:
Ingrediënten: 100% grasgevoerd rundvlees

Extra informatie

Gewicht 0.250 kg
Eiwitten (g)

21.2

Kiloprijs

€ 24.73/kg

Energie (kJ/kcal)

436 / 103

waarvan enkv. onvz. vetzuren (g)

0.9

waarvan meerv. onvz. vetzuren (g)

0.2

Vetten (g)

2

waarvan verzadigde vetzuren (g)

1.9

Zout (g)

0.057

Gerelateerde producten

Braadlappen, 250 gr bestellen doe je snel en eenvoudig bij Vleesch&CO

Eenvoudiger dan ooit vlees bestellen van dieren die écht een goed leven hebben gehad? Maak de betere keuze voor jezelf en de planeet met gezond en lekker vlees van Vleesch & Co. Bestel je vlees bij ons, dan weet je zeker dat je vlees bestelt van echt blije dieren. Want wij verkopen alleen vlees van dieren die een zo natuurlijk mogelijk leven hebben gehad.

Lees ons verhaal om meer te weten te komen over onze kernwaarden en visie en sluit je aan bij onze missie! Samen gaan we voor een betere, gezondere en duurzame wereld.

Wat vinden onze klanten?

Vleesch & Co Reviews with ekomi.nl