• Vanaf 125 euro gratis bezorgen
  • Binnen 2 werkdagen bevroren geleverd
  • Grasgevoerd vlees van blije koeien
  • Beoordeeld met een 9,5
Vleeschenco logo neg

Chipolata, 50 gr/st, per 4

Heerlijke natuurvlees chipolata geïnspireerd door mijn bezoek aan Parijs, gemaakt van grasgevoerd rundvlees uit Nederlandse natuurparken. We brengen onze chipolata worstjes op smaak met biologische tijm, peper en zeezout, en voegen nog wat gefruite uitjes toe voor een subtiel lichtzoet accent. Puur genieten!

Chipolata worstjes, verpakt per 4, 50 gr/st.

 4,19 incl. btw

Vleesch & Co Reviews with ekomi.nl

Op voorraad

Bij aanschaf van dit product spaar je 4 Doekoes.


  • vanaf 125 euro gratis bezorging
  • Bestelling wordt bevroren geleverd via PostNL Food
  • Binnen 2 dagen bevroren geleverd
  • Beschrijving
  • Bereidingswijze
  • Extra informatie
  • Beoordelingen

Chipolata worstjes van Nederlands grasgevoerd natuurvlees

Chipolata worstjes komen oorspronkelijk uit Frankrijk, maar danken hun naam aan de Italiaanse variant met ui (cipolla). Een internationaal worstje dus, en nu ook gemaakt van echt eerlijk en duurzaam rundvlees! Wij gebruiken rundvlees uitsluitend van de Aberdeen Black Angus en Schotse Hooglanders uit Nederlandse natuurparken, zoals het Fochteloërveen en het gebied rondom de Ooievaarsplas. Ga je daar eens wandelen, dan kan je zo maar eens oog in oog staan met een van onze kuddes!

Onze natuurrunderen hebben oprecht een fijn leven, niet te vergelijken met runderen in de reguliere veehouderij. En dat is allemaal mogelijk omdat Aberdeen Black Angus en Schotse Hooglanders zelfredzame rassen zijn. Dat houdt in dat ze goed voor zichzelf kunnen zorgen zonder tussenkomst van een boer. Zelfs bevallen gaat ze prima af zonder hulp van de boer of dierenarts dankzij het kleine formaat van de kalfjes. Iets dat vanzelfsprekend zou moeten zijn maar dat simpelweg niet meer is vandaag de dag.

Onze natuurrunderen lopen dus echt vrij rond in Nederlandse natuurparken. In kleine kuddes met onbeperkte toegang tot grassen, bloemetjes en kruiden om van te eten. En dat resulteert dan in ongekend mals en smaakvol vlees!

 

Geïnspireerd door mijn bezoek aan Parijs

Het idee voor deze chipolata worstjes kreeg ik tijdens een etentje, in een ongezellig restaurantje in een buitenwijk van Parijs. Op zich wel bijzonder, je zou denken dat daar alleen gezellige bistro’s zijn…

Ik bestelde cassoulet, een traditionele linzenschotel met gekonfijte eendenpoot en worstjes. En ik kan niets anders zeggen dat die wel heel erg goed was. De combinatie van de ingrediënten met de perfect gegaarde pekingeend vulden elkaar helemaal aan. De worst die erbij zat maakte het gerecht net even iets hartiger, precies wat het nodig had. Een mooi bord comfort food in een treurige tent.

Jaren later toen ik met de slager ging brainstormen over smaken voor worstjes, dacht ik even terug aan die avond in Parijs. Ik kon me de smaak van de worstjes nog goed herinneren. Dat hebben we vervolgens omgezet in onze natuurvlees variant van de chipolata worst.

 

Natuurvlees chipolata bestellen? In 2 dagen bevroren in huis!

Traditionele chipolata worstjes kopen, maar dan van puur en eerlijk natuurvlees? Dat is zeg maar een gewone chipolata worst, maar dan smaakvoller, gezonder en zonder onnodige toevoegingen! En de beste keuze voor duurzaamheid, dierenwelzijn, biodiversiteit en je gezondheid. Eet het lekker puur, dat is pas echt genieten. Bij elke hap.

Ook benieuwd naar de lamsvariant

Vleesch & Co Reviews with ekomi.nl

Chipolata bereiden:

  1. Laat de chipolata worst op kamertemperatuur komen
  2. Leg het 5 minuten te wellen in warm water (het geheim om het velletje niet te laten knappen!) en laat het vervolgens goed uitlekken
  3. Verwarm boter of olie in een koekenpan of steek de barbecue aan
  4. Draai het vuur op matige hoogte, in 4 à 5 minuten braad of grill je de chipolata gelijkmatig aan door het regelmatig te draaien

Let op: prik er niet in met een vork! Dan loopt het vocht eruit en wordt de chipolata droger.

Op de barbecue gril je de chipolata kort aan weerskanten direct boven het vuur. Leg de chipolata daarna op een minder hete plaats (een plek zonder kolen) tot het gaar is.

 

Medium - Rare: 50℃

Medium: 53℃

Done: 60℃

Extra informatie

Gewicht 0.200 kg
Eiwitten (g)

18.1

Kiloprijs

€ 20.95/kg

Energie (kJ/kcal)

863 / 207

waarvan enkv. onvz. vetzuren (g)

6.9

Koolhydraten (g)

1

waarvan meerv. onvz. vetzuren (g)

0.5

Vetten (g)

14.6

waarvan suikers (g)

0.4

waarvan verzadigde vetzuren (g)

5.7

Zout (g)

0.603

Artikelnummer: 110 Categorie: Tags: , ,
Ingrediënten: grasgevoerd rundvlees, schapensnaar, zout, tijm, peper, gefruite ui (ui, zonnebloemolie)

Extra informatie

Gewicht 0.200 kg
Eiwitten (g)

18.1

Kiloprijs

€ 20.95/kg

Energie (kJ/kcal)

863 / 207

waarvan enkv. onvz. vetzuren (g)

6.9

Koolhydraten (g)

1

waarvan meerv. onvz. vetzuren (g)

0.5

Vetten (g)

14.6

waarvan suikers (g)

0.4

waarvan verzadigde vetzuren (g)

5.7

Zout (g)

0.603

Gerelateerde producten

Chipolata, 50 gr/st, per 4 bestellen doe je snel en eenvoudig bij Vleesch&CO

Eenvoudiger dan ooit vlees bestellen van dieren die écht een goed leven hebben gehad? Maak de betere keuze voor jezelf en de planeet met gezond en lekker vlees van Vleesch & Co. Bestel je vlees bij ons, dan weet je zeker dat je vlees bestelt van echt blije dieren. Want wij verkopen alleen vlees van dieren die een zo natuurlijk mogelijk leven hebben gehad.

Lees ons verhaal om meer te weten te komen over onze kernwaarden en visie en sluit je aan bij onze missie! Samen gaan we voor een betere, gezondere en duurzame wereld.

Wat vinden onze klanten?

Vleesch & Co Reviews with ekomi.nl