• Vanaf 125 euro gratis bezorgen
  • Binnen 2 werkdagen bevroren geleverd
  • Grasgevoerd vlees van blije koeien
  • Beoordeeld met een 9,5

Chipolata 50 gr/st, per 4

Het chipolataworstje komt oorspronkelijk uit Frankrijk

maar heeft zijn naam aan de Italiaanse versie met ui (cipolla) te danken. Een internationaal worstje dus. Gemaakt van middelfijn gemalen vlees van de grasgevoerde runderen, met toevoeging van een uitje voor een subtiel lichtzoet accent in de worstjes.

Chipolataworstjes: 50 gr/st en worden per vier verpakt.

 3,69 incl. btw

Op voorraad

Bij aanschaf van dit product spaar je 4 Doekoes.


  • vanaf 125 euro gratis bezorging
  • Bestelling wordt bevroren geleverd via PostNL Food
  • Binnen 2 dagen bevroren geleverd
  • Beschrijving
  • Bereidingswijze
  • Extra informatie

Chipolata worstjes

We malen het natuurvlees voor de chipolata redelijk fijn en voegen onze eigen biologische kruidenmix toe: tijm, peper, zeezout en gefruite ui. Door de toevoeging van de gefruite ui krijgen de worstjes een zoetige ondertoon. Het is een dun worstje in de trend van een merquez worstje, gestopt in lamssnaar.

Bak de worstjes niet te lang door, max. 5 minuten rondom is echt genoeg, anders heb je kans dat ze wat droger worden. Als je een kerntemperatuur van 52°C aanhoudt komt het helemaal goed en haal je het beste uit je chipolataworstjes!

Het idee voor deze chipolata worstjes kreeg ik tijdens een etentje in een ongezellig restaurantje in een buitenwijk van Parijs. Op zich wel bijzonder, je dacht dat er daar alleen gezellige bistro’s waren…

Ik bestelde een cassoulet, traditionele linzenschotel gemaakt met gekonfijte eendenpoot en worstjes. En kan niet anders zeggen dat die wel heel erg goed was. De combinatie van de ingrediënten met de perfect gegaarde eend vulde elkaar heel goed aan. De worst die erbij zat maakte het gerecht net even hartiger, en was precies wat het nog nodig had. Een mooi bord comfort food (troostvoedsel) in een treurige tent.

Jaren later toen ik met de slager aan het brainstormen was over smaken worstjes, dacht ik weer aan die avond in Parijs en kon de smaak van de worstjes terug halen in mijn herinnering. Dat hebben we omgezet in onze versie van de chipolata worst.

Ook benieuwd naar de lamsvariant?

Like onze Facebookpagina en blijf op de hoogte van al het nieuws!

beoordelingen

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

De chipolata’s kan je het beste grillen of bakken op hoog vuur tot er mooie grillstrepen op staan. Ze hebben niet lang nodig, hooguit 4 a 5 minuutjes.

 

 

Rare: 50

Medium - Rare: 53

Extra informatie

Gewicht 0.200 kg
Eiwitten (g)

18.1

Energie (kJ/kcal)

863 / 207

waarvan enkv. onvz. vetzuren (g)

6.9

Koolhydraten (g)

1

waarvan meerv. onvz. vetzuren (g)

0.5

Vetten (g)

14.6

Vezels (g)

0

waarvan suikers (g)

0.4

waarvan verzadigde vetzuren (g)

5.7

Zout (g)

0.603

Kiloprijs

€18,45/kg

Artikelnummer: 110 Categorie: Tags: , ,
Ingrediënten: grasgevoerd rundvlees, schapensnaar, zout, tijm, peper, gefruite ui (ui, zonnebloemolie)

Extra informatie

Gewicht 0.200 kg
Eiwitten (g)

18.1

Energie (kJ/kcal)

863 / 207

waarvan enkv. onvz. vetzuren (g)

6.9

Koolhydraten (g)

1

waarvan meerv. onvz. vetzuren (g)

0.5

Vetten (g)

14.6

Vezels (g)

0

waarvan suikers (g)

0.4

waarvan verzadigde vetzuren (g)

5.7

Zout (g)

0.603

Kiloprijs

€18,45/kg

Gerelateerde producten

Chipolata 50 gr/st, per 4 bestellen doe je snel en eenvoudig bij Vleesch&CO

Eenvoudiger dan ooit vlees bestellen van dieren die écht een goed leven hebben gehad? Maak de betere keuze voor jezelf en de planeet met gezond en lekker vlees van Vleesch & Co. Bestel je vlees bij ons, dan weet je zeker dat je vlees bestelt van echt blije dieren. Want wij verkopen alleen vlees van dieren die een zo natuurlijk mogelijk leven hebben gehad.

Lees ons verhaal om meer te weten te komen over onze kernwaarden en visie en sluit je aan bij onze missie! Samen gaan we voor een betere, gezondere en duurzame wereld.

Wat vinden onze klanten?

Prima vlees en vis, goede levering.

Het vlees en vis is van goede kwaliteit, prima verpakt in handelbare porties. De levering gaat volgens afspraak.
- Oostzaan

Prima kwaliteit en service.

Kan niet beter.
- Bergeijk

Gewoon lekker en eerlijk vlees!

Goed verzorgd, op tijd geleverd.
- Lopik

Easy to order and good quality meat

I have been struggling to find grass fed beef since I arrived to Netherlands and Vleesch & Co answers all my expectations, orders are fast and easy and I receive good quality beef meat and organs at my place.
- Amsterdam

Goed verzorgd

Goed verzorgd , goed op de hoogte gehouden, wanneer de bestelling opgehaald kon worden. Heerlijk vlees
- Assen
368 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.4/10

Door de site te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten