Entrecôte

 9,49 incl. BTW

Kiloprijs €37,95/kg


Entrecote

van grasgevoerd natuurvlees is een mooi deel uit de rug, met een randje vet, waardoor het vlees smaak heeft. Het komt van de dunne lende, in het rugdeel. Dit is ook het grote deel van de T-bone. Dat dan samen met de haas en het T-vormige bot ertussen een heel bekend stuk vlees is.

 

Entrecote 250gr/st

 

Op voorraad

Bij aanschaf van dit product spaar je 9 Doekoes.


SKU: 765 Categorieën: , , , , , ,

Entrecote, de steak met dat mooie randje vet

 

De entrecote wordt tussen de ribben weggesneden. Dat is ook precies waarom het zo heet. In de USA kom je het tegen als New York Strip. Entrecote is een van de meest geliefde soorten steak. We snijden onze grasgevoerde entrecôte op 250 gram, lekker dik om het mooi rosé te laten.

 

Zoals alle steaks kan je ook de entrecote op een aantal manieren bereiden waarvan boven de kolen van je BBQ bereid wel een extra smaakdimensie geeft.

Heb je geen zin om je barbecue aan te steken? Dan bak je het toch lekker in de pan! Het is dan een goed idee als je het vetrandje eraf snijdt, en dat in de koekenpan wat uitbakt, vervolgens bak je in dat vet dan je entrecôte. Het vet geeft tijdens de bereiding heel veel smaak af aan het zeer malse grasgevoerde natuurvlees… Een makkelijke en magere manier om je vlees te bereiden.

 

Laat de entrecote na bereiding zeker 10 minuten ingepakt in aluminium folie rusten, en snijdt het daarna pas aan. Serveer het rare tot medium. De ideale kerntemperatuur is 48 °C.

 

Eet het lekker puur!

 

Leer hier hoe je het beste een steak kunt bereiden!

Gewicht 0.250 kg
Ingrediënten 100% grasgevoerd rundvlees
Voedingswaarde
Rund Entrecote rauw per 100 gr
Energie (kJ/kcal) 691 / 165
Vetten (g) 8,1
waarvan verzadigde vetzuren (g) 3,5
waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren (g) 3,4
waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren (g) 0,2
Koolhydraten (g) 0,0
waarvan suikers (g) 0,0
Vezels (g) 0,0
Eiwitten (g) 23,0
Zout (g) 0,054

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Door de site te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten