• Vanaf 125 euro gratis bezorgen
  • Binnen 2 werkdagen bevroren geleverd
  • Grasgevoerd vlees van blije koeien
  • Beoordeeld met een 9,5
Vleeschenco logo neg

Entrecôte, 250 gr

Onze entrecote komt van grasgevoerde runderen die vrij rondlopen in Nederlandse natuurgebieden. En geloof ons, dit proef je direct! Het natuurlijke dieet heeft namelijk invloed op de uiteindelijke structuur en vleessmaak.

We snijden de entrecote op 250 gram, lekker dik voor een mooi rosé resultaat.

250 gr/st

 10,99 incl. btw

Vleesch & Co Reviews with ekomi.nl

Op voorraad

Bij aanschaf van dit product spaar je 11 Doekoes.


  • vanaf 125 euro gratis bezorging
  • Bestelling wordt bevroren geleverd via PostNL Food
  • Binnen 2 dagen bevroren geleverd
  • Beschrijving
  • Bereidingswijze
  • Extra informatie
  • Beoordelingen

Entrecote komt uit de rug van het rund, van de dunne lende om precies te zijn, tussen de zesde en twaalfde rib. De naam betekent dan ook letterlijk ‘tussen de ribben’. De dunne lende is een spier die niet hard heeft gewerkt gedurende het leven. Hierdoor is het heerlijk mals. En het randje vet? Dat maakt dit mooie natuurvlees extra bijzonder. Het zorgt namelijk voor een buitengewone smaakbeleving, liefhebbers noemen het niet voor niets het smaakvolste stuk vlees! Geen liefhebber van het vetrandje? Geen probleem, snijd deze dan weg na bereiding. Zo heeft het vlees de heerlijke smaak toch kunnen opnemen.

Van Schotse Hooglanders en Aberdeen Black Angus

Entrecôte van Vleesch&Co komt van Schotse Hooglanders en Black Angus runderen die vrij rondlopen in Nederlandse natuurparken. Hier smullen ze van al het lekkers dat de natuur te bieden heeft: grassen, bloemetjes en kruiden. Dit natuurlijke dieet geeft het vlees een nóg betere smaak en maakt het bovendien gezonder. Grasgevoerd vlees bevat meer van het goede vetzuur Omega-3, hoe dit precies zit lees je hier. Na de slacht bij de beste zelfslachtend slager van Nederland, Ter Weele, laten we het vlees een paar weken rijpen. Zo krijgt het de tijd om malser te worden en goed op smaak te komen.

Entrecote bakken of grillen

Door de vetrand aan de entrecote te laten tijdens bereiding ontstaat er een heerlijke smaak. Maar je kunt ook het vetrandje weg snijden, uitbakken in de koekenpan en vervolgens in het vet dat eruit komt je vlees bakken. Verder heeft de entrecote geen lange bereiding nodig. Je legt het stuk vlees in een hete koekenpan met wat boter (of het vet van de uitgebakken vetrand), bakt het twee minuten op de ene zijde, draait het voorzichtig om en bakt het nog anderhalf minuut op de andere zijde.

Vergeet niet na het bakken het vlees te laten rusten zodat de sappen kunnen settelen. Wikkel de entrecote in aluminiumfolie en laat het 10 minuten liggen. Let hier op dat de kerntemperatuur dan nog iets kan toenemen. De ideale kerntemperatuur is 48 °C. Heb je geen vleesthermometer? Dan raden we aan om er snel een te halen.

Top je prachtige stuk vlees af met een heerlijke kruidenboter of zelfgemaakte chimichurri voor een ware smaakexplosie. Ook leent onze entrecote zich uitstekend voor bereiding op de barbecue. Meer weten over hoe je de perfecte steak grilt? Dat lees je hier.

Entrecote kopen? Echt grasgevoerd vlees bij Vleesch&Co

Bereid jij straks het smaakvolste stuk vlees? Bestel entrecote van Vleesch&Co en bereid de lekkerste gerechten. Zo kies je voor vlees dat afkomstig is van echt blije dieren en waarvan je zeker weet dat ze een goed leven hebben gehad. Bestel vandaag dan bezorgen we binnen 2 dagen jouw (h)eerlijke vlees, vacuüm verpakt en bevroren.

Vleesch & Co Reviews with ekomi.nl

Entrecote bereiden:

  1. Laat de entrecote een half uur op kamertemperatuur komen
  2. Smelt boter in een hete ban of bak eerst de vetrand uit 
  3. Let de entrecote in de pan en bak het twee minuten op deze kanten
  4. Draai het vlees voorzichtig om en bak het nog anderhalve minuut op de andere kant.
  5. Wikkel het vlees in aluminiumfolie en laat het 10 minuten rusten zodat de sappen kunnen settelen.
  6. Bestrooi het met wat zeezout en peper, en geniet!

Rare: 46℃

Medium - Rare: 50℃

Medium: 53℃

Done: 60℃

Extra informatie

Gewicht 0.250 kg
Eiwitten (g)

23

Kiloprijs

€39,95

Energie (kJ/kcal)

691 / 165

waarvan enkv. onvz. vetzuren (g)

3.4

waarvan meerv. onvz. vetzuren (g)

0.2

Vetten (g)

8.1

waarvan verzadigde vetzuren (g)

3.5

Zout (g)

0.054

Artikelnummer: 765 Categorie: Tags: , , ,
Ingrediënten: 100% grasgevoerd rundvlees

Extra informatie

Gewicht 0.250 kg
Eiwitten (g)

23

Kiloprijs

€39,95

Energie (kJ/kcal)

691 / 165

waarvan enkv. onvz. vetzuren (g)

3.4

waarvan meerv. onvz. vetzuren (g)

0.2

Vetten (g)

8.1

waarvan verzadigde vetzuren (g)

3.5

Zout (g)

0.054

Gerelateerde producten

Entrecôte, 250 gr bestellen doe je snel en eenvoudig bij Vleesch&CO

Eenvoudiger dan ooit vlees bestellen van dieren die écht een goed leven hebben gehad? Maak de betere keuze voor jezelf en de planeet met gezond en lekker vlees van Vleesch & Co. Bestel je vlees bij ons, dan weet je zeker dat je vlees bestelt van echt blije dieren. Want wij verkopen alleen vlees van dieren die een zo natuurlijk mogelijk leven hebben gehad.

Lees ons verhaal om meer te weten te komen over onze kernwaarden en visie en sluit je aan bij onze missie! Samen gaan we voor een betere, gezondere en duurzame wereld.

Wat vinden onze klanten?

Vleesch & Co Reviews with ekomi.nl