• Vanaf 125 euro gratis bezorgen
  • Binnen 2 werkdagen bevroren geleverd
  • Grasgevoerd vlees van blije koeien
  • Beoordeeld met een 9,5

Flat Iron Steak 150 gr

Aanbieding!

Flat Iron Steak noemen we ook wel gesplitste sukade.

Hij is terug van weggeweest als vergeten vlees! Een prachtig alternatief voor biefstuk, met een volle smaak.

De Flat Iron Steak is echt om te grillen, met een hele mooie traditionele smaak. Niet taai, en wel veel smaak. Je zult zien dat deze steak bij het bakken wat samentrekt en dikker wordt.

Flat iron steak, 150 gr/st

 8,49 incl. btw

Op voorraad

Bij aanschaf van dit product spaar je 8 Doekoes.


  • vanaf 125 euro gratis bezorging
  • Bestelling wordt bevroren geleverd via PostNL Food
  • Binnen 2 dagen bevroren geleverd
  • Beschrijving
  • Bereidingswijze
  • Extra informatie

De flat iron steak

Flat iron steak is het bekende stukje sukade dat je kent van het draadjesvlees met die romige zeen erin. Voor deze steak is dit stuk in de lengte doorgesneden en de zeen eruit gehaald, want die wordt namelijk alleen lekker als je het heel lang stooft. Het is een prijzige steak, omdat er heel veel werk zit in het produceren van de steaks. Hierbij wordt er ook nog eens relatief veel weggesneden, en houd je dus weinig over van de heerlijke sukadelap. Maar we vinden dit stuk vlees te lekker en bijzonder om niet in het assortiment te hebben.

Bij de flat iron steak kan je het als een echte steak mooi rosé bakken, en dat geeft dan een mooie diepe smaak. Snijd het daarna op de draad in repen, en maak het dan af met wat olijfolie en een handvol rucola. Dan heb je ineens een heerlijk Italiaanse tagliata.

De ideale kerntemperatuur voor deze heerlijke steak ligt tussen de 46-53°C voor rare tot medium rare

 

Bakken

Deze bereidingswijze kies je voor bijvoorbeeld deze flat iron steak of een schnitzel.  De producten die je snel en heet wilt bereiden dus, en die bruin aan de buitenkant en rood tot roze aan de binnenkant, afhankelijk van je persoonlijke voorkeur.

Hiervoor gebruik je doorgaans een koekenpan. Je voegt boter of olie, of een combinatie van beide toe aan een hete pan, zorgt dat het bruist en laat je vlees erin glijden. Je keert je vlees regelmatig om met een tang of als je die niet hebt kan het ook met 2 eetlepels. Zolang je dit maar niet met een vork doet, want dan prik je gaten in het vlees. Dan lopen de sappen eruit en daar krijg je droger vlees van. Zonde dus.

Je bakt je vlees een paar minuten per kant, tot het de juiste garing heeft. Dat is afhankelijk van de dikte van je vlees, en wat je zelf lekker vind.

Na het bakken, leg je het de flat iron steak even te rusten in aluminium folie. De gouden regel daar is om dit net zo lang te doen, als de baktijd van je vlees. Je kruid het pas als het op het bord ligt.

 

Check ons op instagram voor veel inspiratie.

Eet het lekker puur!

beoordelingen

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Laat de flat iron steak op kamertemperatuur komen. Bestrooi met wat zeezout. Bak het in een hete grillpan, koekenpan of op de BBQ boven de kolen aan beide zijden bruin.

De ideale kerntemperatuur voor deze heerlijke steak ligt tussen de 46-53°C voor rare tot medium.

Laat 5 minuten rusten in aluminium folie.

Rare: 46

Medium - Rare: 53

Extra informatie

Gewicht 0.150 kg
Eiwitten (g)

22.6

Energie (kJ/kcal)

459 / 109

waarvan enkv. onvz. vetzuren (g)

0.9

waarvan meerv. onvz. vetzuren (g)

0.1

Vetten (g)

2

waarvan verzadigde vetzuren (g)

0.8

Zout (g)

0.063

Kiloprijs

€59,95/kg

Artikelnummer: 775 Categorie: Tags: , , ,
Ingrediënten: 100% grasgevoerd rundvlees

Extra informatie

Gewicht 0.150 kg
Eiwitten (g)

22.6

Energie (kJ/kcal)

459 / 109

waarvan enkv. onvz. vetzuren (g)

0.9

waarvan meerv. onvz. vetzuren (g)

0.1

Vetten (g)

2

waarvan verzadigde vetzuren (g)

0.8

Zout (g)

0.063

Kiloprijs

€59,95/kg

Gerelateerde producten

Flat Iron Steak 150 gr bestellen doe je snel en eenvoudig bij Vleesch&CO

Eenvoudiger dan ooit vlees bestellen van dieren die écht een goed leven hebben gehad? Maak de betere keuze voor jezelf en de planeet met gezond en lekker vlees van Vleesch & Co. Bestel je vlees bij ons, dan weet je zeker dat je vlees bestelt van echt blije dieren. Want wij verkopen alleen vlees van dieren die een zo natuurlijk mogelijk leven hebben gehad.

Lees ons verhaal om meer te weten te komen over onze kernwaarden en visie en sluit je aan bij onze missie! Samen gaan we voor een betere, gezondere en duurzame wereld.

Wat vinden onze klanten?

Goed verhaal, uitstekende kwaliteit en bron voor inspiratie

Aan te bevelen voor keren die van vlees houdt maar ook de afkomst daarvan belangrijk vindt en zich bezig houdt met dierenwelzijn
- Doorn

Supersmaakvol

Echt puur vlees
- Veenendaal

Tevreden

Tevreden
- Utrechtse Heuvelrug

Top kwaliteit vlees met topservice!!!

Ik ben 100% fan van Vleesch & Co. Lekker vlees, mooie doelstellingen, leuke recepten, fantastische nieuwsbrief met leuke filmpjes! En topservice van Bauke zelf als nodig !
- Almere

Top!!

Geweldig concept en het verschil in kwaliteit en smaak t.o.v. vlees uit de supermarkt is zo groot! Alsof ik voor het eerst echt kip heb gegeten. En de kipgrillworst... heerlijk!! ruime keus, adequate bezorging. Ik ben vanaf nu een trouwe klant. bedankt dat jullie mij hiermee de mogelijkheid bieden af [...]
- Almelo
379 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.4/10