Flat Iron Steak 150 gr

 8,45  6,98 incl. BTW

Kiloprijs €56,33/kg

Flat Iron Steak noemen we ook wel gesplitste sukade.

 

Hij is terug van weggeweest als vergeten vlees! Een prachtig alternatief voor biefstuk, met een volle smaak.

De Flat Iron Steak is echt om te grillen, met een hele mooie traditionele smaak. Niet taai, en wel veel smaak. Je zult zien dat deze steak bij het bakken wat samentrekt en dikker wordt.

Bij aanschaf van dit product spaar je 7 Doekoes.


SKU: 775 Categorieën: , , , , ,

De flat Iron Steak

Flat iron steak is het bekende stukje sukade dat je kent van het draadjesvlees met die romige zeen erin. Voor deze steak is dit stuk in de lengte doorgesneden en de zeen eruit gehaald, want die wordt namelijk alleen lekker als je het heel lang stooft. Het is een prijzige steak, omdat er heel veel werk zit in het produceren van de steaks. Hierbij wordt er ook nog eens relatief veel weggesneden, en houd je dus weinig over van de heerlijke sukadelap. Maar we vinden dit stuk vlees te lekker en bijzonder om niet in het assortiment te hebben.

 

Bij de flat iron steak kan je het als een echte steak mooi rosé bakken, en dat geeft dan een mooie diepe smaak. Snijd het daarna op de draad in repen, en maak het dan af met wat olijfolie en een handvol rucola. Dan heb je ineens een heerlijk Italiaanse tagliata.

 

De ideale kerntemperatuur voor deze heerlijke steak ligt tussen de 46-53°C voor rare tot medium rare.

 

 

Check ons op instagram voor veel inspiratie.

 

Eet het lekker puur!

Gewicht0.200 kg

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Door de site te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten