Rundergehakt 250gr

 3,49 incl. BTW

kiloprijs: €13,98/kg


Ons rundergehakt heeft zoveel meer smaak…

Ons gehakt wordt gemaakt uit verschillende delen van het rund. Daarnaast mengen we zorgvuldig de  vet/vleesverhouding. We hebben het vlees gemalen op de middenplaat.

 

Dit gehakt is geen gewoon gehakt, ook dit vlees wordt gemaakt van de gerijpte delen van het rund. Het heeft heel veel smaak, en is niet te vergelijken met de supermarkt equivalent.

Proef het verschil!

 

250 gr/pak

 

Op voorraad

Bij aanschaf van dit product spaar je 3 Doekoes.


SKU: 101 Categorieën: , , , ,

Met ons rundergehakt kan je alle kanten op!

Van een heerlijke gehaktbal tot taco-vulling: van zichzelf heeft het rundergehakt zoveel smaak, dat het altijd lekker is, wat je er ook van maakt! Het aanwezige vet houdt het lekker sappig en smaakvol. Je proeft de kruidigheid van de natuur terug in ons bijzondere vlees, dat ook nog eens veel omega 3 bevat.

 

Je kunt het gehakt bakken, rullen door andere ingrediënten, braden als een gehaktbrood, een Italiaanse polpettone of als vulling voor een saucijzenbroodje. De mogelijkheden zijn eindeloos… 

 

De basis om een goede bal gehakt te maken is om het heel goed te mengen met de kruiden van je keuze. Daarna in de bruisende boter rondom even aanbraden en dan op een laag pitje nog minimaal 20 minuten, maar liever langer, te braden met de deksel schuin op de pan. Dat geeft het vlees de tijd om de juiste bite te ontwikkelen.

 

We kunnen je wel 1001 recepten met rundergehakt geven, maar iedereen heeft zo wel z’n eigen favoriet. Dat is het mooi van gehakt. Waarschijnlijk het meest veelzijdige stukje vlees.

Een recept die we je niet willen onthouden is dit overheerlijke gerecht van Pasta met venkel, gehakt en ui. Geïnspireerd op een van mijn reizen door de Italiaanse keuken uit Toscane. De basis is heel simpel te maken in nog geen vijf minuten met maar vier ingrediënten…. en anderhalf uur zacht pruttelen.

Daar zullen je gasten echt blij van worden. En jij dus ook!

 

Dit is één van m’n favorieten:

 

Spaghetti con polpettine

Hoofdgerecht, 2 personen

200 gram spaghetti
1 blik tomatensaus (Mutti is de beste!)
1 teentje knoflook fijngehakt
mespuntje peperoncino (of zwarte peper)
olijfolie
stukje pecorino
250 gram gehakt
1 sneetje oud wit brood zonder korst
scheut melk
zout
peper

Snijdt het brood in stukjes, en meng het met een scheut melk, tot de melk ingetrokken is. Meng het door het gehakt, samen met zout en peper. Draai er balletjes van zo groot als tussen een knikker en een golfbal. Bak deze in een braadpan, of hapjes pan in wat olijfolie aan alle kanten in 5 a 6 minuten bruin aan.

Voeg de knoflook toe, en laat 1 minuutje aanzweten. Doe dan de tomaten saus erbij en de peroncino.
Doe de deksel schuin op de pan, en laat 10 minuten zachtjes inkoken.

Kook ondertussen de spaghetti al dente (met beet dus). Laat uitlekken in een vergiet en doe de spaghetti bij de saus. Roer goed door elkaar en schep op 2 borden.

Rasp er nog wat pecorino overheen, en je kan aan tafel. Lekker met een glas gekoelde pinot noir. Het is er ten slotte weer voor!

 

Varieer eens met een andere soort gehakt zoals eendengehakt, wildgehakt of lamsgehakt.

 

Eet het lekker puur!

Gewicht 0.250 kg
Ingrediënten rundvlees
Voedingswaarde
per 100 gr / 100 ml
Energie (kJ/kcal) 883 / 212
Vetten (g) 14,8
waarvan verzadigde vetzuren (g) 6,2
waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren (g) 6,6
waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren (g) 0,5
Koolhydraten (g) 1
waarvan suikers (g) 0,5
Vezels (g) 0,3
Eiwitten (g) 18,6
Zout (g) 0,346

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.