Geitenbokpaté, 1 kg

 42,95  29,95 incl. BTW

Kiloprijs €42,95/kg

Geitenbokpaté van capretta

Onze geitenbokpate is redelijk fijn van structuur, met toevoeging van plukjes varkensvlees. Een bijzondere paté door het gebruik van de verse lever van de Hollandse geitenbokjes. Heel mooi van smaak en structuur. Het past helemaal in onze filosofie om het dier van kop tot staart te verwaarden.

 

1 kg/pak

Op voorraad

Bij aanschaf van dit product spaar je 30 Doekoes.


SKU: 943 Categorieën: , , Tag:

Geitenbokpaté van capretta

 

Onze geitenbokpate is redelijk fijn van structuur, met toevoeging van plukjes varkensvlees. Een bijzondere paté door het gebruik van de verse lever van de Hollandse geitenbokjes. Heel mooi van smaak en structuur.

 

Deze paté doet het goed op een borrelplank of op een stuk goed brood. Of laat het shinen als voorgerecht met een paar plukken sla, aangemaakt met een franse dressing op basis van mosterd en azijn. Geef er dan een paar in parten gesneden verse vijgen bij. Of als die niet in het seizoen zijn, een lik friszure huisgemaakte jam.

 

Capretta’s

De levertjes voor de geitenpate komen van de capretta’s, dat zijn de jonge geitenbokjes die nog mochten opgroeien, in plaats van op dag één al aan het eind van hun leven te komen. Geitenbokjes worden als niet economisch bestempeld, omdat ze eigelijk en bijproduct zijn van de grote vraag naar geitenmelk. Dit omdat veel mensen een koemelk allergie hebben. De damesgeiten geven de melk, maar de bokjes uiteraard niet. In zuidelijke landen wordt de geitenbok goed gewaardeerd, maar in Nederland helaas nog niet.  In samenwerking met een horeca klant van ons, die circulariteit in een heel hoog vaandel heeft staan, hebben we ze daar op de kaart gezet. De lamslevertjes passen daar momenteel niet op de kaart, vandaar dat we ze nu als een uniek product aanbieden aan de consument.

 

Liever onze traditionele leverworst?

Eet het lekker puur!

 

Gewicht1.000 kg
Ingrediëntenvarkensvlees (scharrel), geitenlever, spek, room, ei, melkeiwit, (lactose, zout), dextrose, uien, aroma

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Door de site te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten