Hacheevlees 500 gr

 8,35 incl. BTW

kiloprijs €16,70

Hacheevlees

Dat is in blokken stukken gesneden stooflappen om o.a. hachee van te maken. Het wordt ook wel goulashvlees genoemd. Suddervlees met een beetje vet, dat je niet meer zelf hoeft te snijden. Lekker makkelijk toch? Het komt van verschillende (werk)spieren van het rund.

Wij laten er een klein beetje vet aan zitten voor een betere smaakvorming tijdens de bereiding. Je zult zien dat er na het stoven niets meer van over is.

 

Op voorraad

Bij aanschaf van dit product spaar je 8 Doekoes.


SKU: 710 Categorieën: , ,

Hacheevlees of goulashvlees is iets vet vlees met een lekkere smaak dat zacht en smeuïg worden tijdens de langzame  bereiding. Vet is een drager van smaak, dat loskomt als je het op lage temperatuur gaart. Door de langzame garing smelt het vet, en breek je het aanwezige bindweefsel af. En dat is nou net wat je wilt met een heerlijk geurende onvervalste Hollandsche Hachee!

 

De beste bereiding is stoven, beter bekend als het traditionele sudderen. Voeg altijd iets van een zuurtje toe om het vlees malser te maken. Dit kan tomaat, wijn, azijn, citroen, etc. zijn.  Laat het op een lage temperatuur heel lang sudderen.

En daarom is hacheevlees dan ook de ideale basis voor een Indische Rendang, Griekse Stifado, Hongaarse Goulash, Italiaanse Ragu of Hollandse Hachee.

Laat je fantasie de vrije loop! Met ons vlees (en tijd) wordt het altijd een succes.

 

Leer hier de basis om zelf stoofvlees te maken!

 

Ideale kerntemperatuur: 85°C

 

Eet het lekker puur!

Gewicht0.500 kg

Door de site te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten