• Vanaf 125 euro gratis bezorgen
  • Binnen 2 werkdagen bevroren geleverd
  • Grasgevoerd vlees van blije koeien
  • Beoordeeld met een 9,5
Vleeschenco logo

Hertenbiefstuk – 150 gr/st

Hertenbiefstuk van Veluws wild

Super malse hertenbiefstuk / hertensteak van het Veluws hert. Dieprood, heel mager en heel veel smaak. Een prachtig stukje lokaal wild uit het bosrijke hart van Nederland.

De herten zijn geslacht en met liefde verwerkt door onze ambachtelijke huisslager Herman ter Weele, een van de bekendste wildslagers van Nederland.

Hertenbiefstuk 150 gr/st

 8,69 incl. btw

Op voorraad

Bij aanschaf van dit product spaar je 9 Doekoes.


  • vanaf 125 euro gratis bezorging
  • Bestelling wordt bevroren geleverd via PostNL Food
  • Binnen 2 dagen bevroren geleverd
  • Beschrijving
  • Extra informatie

Prachtige mals lokaal wild

Hertenbiefstuk, reebiefstuk of hertensteak van lokaal wild van de Veluwe, het bosrijke hart van Nederland. Hier leven de herten verscholen in de uitgestrekte bossen, en leven van de mossen, blaadjes, kruiden en grassen die hier groeien. Zomaar in het wild. Het natuurlijke alternatief voor Oostvaardersplassen hert van koopeenhert.

De beste bereiding voor dit delicate vlees is kort bakken tot rare 46 ℃ of max. rosé, houdt hiervoor een kerntemperatuur aan van 52 ℃.

Hertensteak gaat heel goed samen met de producten van het najaar. Denk hierbij aan paddestoelen, een puree van knolselderij of een stampot van paarse spruit. Natuurlijk kan je ook de groene spruit gebruiken, maar het kleureffect van de paarse variant geeft je net dat beetje meer op je bord.

Doordat hertenbiefstuk slechts een korte baktijd nodig heeft, is het ook heel goed te gebruiken bij de luxe variant van fonduen, gourmetten of steengrillen.

Hertenvlees is nu weer populair geworden door het aanbod uit de Oostvaardersplassen, dat door koopeenhert wordt aangeboden.

Kijk hier voor onze andere producten voor een leuke fondue, steengrill of gourmet avond, want dat gaat het weer helemaal worden dit jaar!

Ideale kerntemperatuur: 55°C

Eet het lekker puur!

beoordelingen

Wees de eerste om “Hertenbiefstuk – 150 gr/st” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Extra informatie

Gewicht 0.150 kg
Eiwitten (g)

20.5

Kiloprijs

€ 57.93/kg

Energie (kJ/kcal)

478 / 114

waarvan enkv. onvz. vetzuren (g)

1.2

waarvan meerv. onvz. vetzuren (g)

0.7

Vetten (g)

3.5

waarvan verzadigde vetzuren (g)

1.6

Zout (g)

0.268

Artikelnummer: 1151 Categorie: Tags: , , ,
Ingrediënten: 100% wilde hert Nederlands

Extra informatie

Gewicht 0.150 kg
Eiwitten (g)

20.5

Kiloprijs

€ 57.93/kg

Energie (kJ/kcal)

478 / 114

waarvan enkv. onvz. vetzuren (g)

1.2

waarvan meerv. onvz. vetzuren (g)

0.7

Vetten (g)

3.5

waarvan verzadigde vetzuren (g)

1.6

Zout (g)

0.268

Gerelateerde producten

Hertenbiefstuk – 150 gr/st bestellen doe je snel en eenvoudig bij Vleesch&CO

Eenvoudiger dan ooit vlees bestellen van dieren die écht een goed leven hebben gehad? Maak de betere keuze voor jezelf en de planeet met gezond en lekker vlees van Vleesch & Co. Bestel je vlees bij ons, dan weet je zeker dat je vlees bestelt van echt blije dieren. Want wij verkopen alleen vlees van dieren die een zo natuurlijk mogelijk leven hebben gehad.

Lees ons verhaal om meer te weten te komen over onze kernwaarden en visie en sluit je aan bij onze missie! Samen gaan we voor een betere, gezondere en duurzame wereld.

Wat vinden onze klanten?

Zeer positief

Goede service en bereikbaar.
- Rotterdam

Uitstekend!

Heerlijk vlees
- Tilburg

dier- en mensvriendelijk vlees

Mijn man eet de oranjehoen en is daar zeer tevreden over. Ik eet geen vlees maar de geur van deze kip is zo neutraal dat het voor mij niet onaangenaam ruikt.
- Wezep

prima

Het geleverde product beantwoordde geheel aan de verwachtingen en de bezorging/aflevering was goed geregeld en stipt op tijd
- Rotterdam

Heerlijk vlees, snel geleverd

Ruime keuze uit heerlijk vlees bij Vleesch & Co. Fijn om kwalitatief goed vlees te kopen met een natuurlijke herkomst. Het vlees is snel en prima (diepgevroren) geleverd.
- Rotterdam
407 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.4/10