• Vanaf 125 euro gratis bezorgen
  • Binnen 2 werkdagen bevroren geleverd
  • Grasgevoerd vlees van blije koeien
  • Beoordeeld met een 9,5

Hertenbiefstuk – 150 gr/st

Hertenbiefstuk van Veluws wild

Super malse hertenbiefstuk / hertensteak van het Veluws hert. Dieprood, heel mager en heel veel smaak. Een prachtig stukje lokaal wild uit het bosrijke hart van Nederland.

De herten zijn geslacht en met liefde verwerkt door onze ambachtelijke huisslager Herman ter Weele, een van de bekendste wildslagers van Nederland.

Hertenbiefstuk 150 gr/st

 7,89 incl. btw

Op voorraad

Bij aanschaf van dit product spaar je 8 Doekoes.


  • vanaf 125 euro gratis bezorging
  • Bestelling wordt bevroren geleverd via PostNL Food
  • Binnen 2 dagen bevroren geleverd
  • Beschrijving
  • Extra informatie

Prachtige mals lokaal wild

Hertenbiefstuk, reebiefstuk of hertensteak van lokaal wild van de Veluwe, het bosrijke hart van Nederland. Hier leven de herten verscholen in de uitgestrekte bossen, en leven van de mossen, blaadjes, kruiden en grassen die hier groeien. Zomaar in het wild. Het natuurlijke alternatief voor Oostvaardersplassen hert van koopeenhert.

De beste bereiding voor dit delicate vlees is kort bakken tot rare 46 ℃ of max. rosé, houdt hiervoor een kerntemperatuur aan van 52 ℃.

Hertensteak gaat heel goed samen met de producten van het najaar. Denk hierbij aan paddestoelen, een puree van knolselderij of een stampot van paarse spruit. Natuurlijk kan je ook de groene spruit gebruiken, maar het kleureffect van de paarse variant geeft je net dat beetje meer op je bord.

Doordat hertenbiefstuk slechts een korte baktijd nodig heeft, is het ook heel goed te gebruiken bij de luxe variant van fonduen, gourmetten of steengrillen.

Hertenvlees is nu weer populair geworden door het aanbod uit de Oostvaardersplassen, dat door koopeenhert wordt aangeboden.

Kijk hier voor onze andere producten voor een leuke fondue, steengrill of gourmet avond, want dat gaat het weer helemaal worden dit jaar!

Ideale kerntemperatuur: 55°C

Eet het lekker puur!

beoordelingen

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Extra informatie

Gewicht 0.150 kg
Eiwitten (g)

20.5

Energie (kJ/kcal)

478 / 114

waarvan enkv. onvz. vetzuren (g)

1.2

Koolhydraten (g)

0

waarvan meerv. onvz. vetzuren (g)

0.7

Vetten (g)

3.5

Vezels (g)

0

waarvan suikers (g)

0

waarvan verzadigde vetzuren (g)

1.6

Zout (g)

0.268

Kiloprijs

€52,60/kg

Artikelnummer: 1151 Categorie: Tags: , , ,
Ingrediënten: 100% wilde hert Nederlands

Extra informatie

Gewicht 0.150 kg
Eiwitten (g)

20.5

Energie (kJ/kcal)

478 / 114

waarvan enkv. onvz. vetzuren (g)

1.2

Koolhydraten (g)

0

waarvan meerv. onvz. vetzuren (g)

0.7

Vetten (g)

3.5

Vezels (g)

0

waarvan suikers (g)

0

waarvan verzadigde vetzuren (g)

1.6

Zout (g)

0.268

Kiloprijs

€52,60/kg

Gerelateerde producten

Hertenbiefstuk – 150 gr/st bestellen doe je snel en eenvoudig bij Vleesch&CO

Eenvoudiger dan ooit vlees bestellen van dieren die écht een goed leven hebben gehad? Maak de betere keuze voor jezelf en de planeet met gezond en lekker vlees van Vleesch & Co. Bestel je vlees bij ons, dan weet je zeker dat je vlees bestelt van echt blije dieren. Want wij verkopen alleen vlees van dieren die een zo natuurlijk mogelijk leven hebben gehad.

Lees ons verhaal om meer te weten te komen over onze kernwaarden en visie en sluit je aan bij onze missie! Samen gaan we voor een betere, gezondere en duurzame wereld.

Wat vinden onze klanten?

Prima vlees en vis, goede levering.

Het vlees en vis is van goede kwaliteit, prima verpakt in handelbare porties. De levering gaat volgens afspraak.
- Oostzaan

Prima kwaliteit en service.

Kan niet beter.
- Bergeijk

Gewoon lekker en eerlijk vlees!

Goed verzorgd, op tijd geleverd.
- Lopik

Easy to order and good quality meat

I have been struggling to find grass fed beef since I arrived to Netherlands and Vleesch & Co answers all my expectations, orders are fast and easy and I receive good quality beef meat and organs at my place.
- Amsterdam

Goed verzorgd

Goed verzorgd , goed op de hoogte gehouden, wanneer de bestelling opgehaald kon worden. Heerlijk vlees
- Assen
368 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.4/10

Door de site te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten