• Vanaf 125 euro gratis bezorgen
  • Binnen 2 werkdagen bevroren geleverd
  • Grasgevoerd vlees van blije koeien
  • Beoordeeld met een 9,5
Vleeschenco logo neg

Kipfilet biologisch, +/- 300 gr

Onze biologische kipfilet van de Lankerenhof is pas echt uniek. Het vlees komt namelijk niet van vleeskippen, maar van leghennen! Een echte dubbeldoelkip dus, en een goed alternatief voor regulier kippenvlees. Perfect voor de bewuste vleeseter.

De biologische kipfilets zijn per 4 verpakt, dit is ongeveer 300 gram.

 8,90 incl. btw

Vleesch & Co Reviews with ekomi.nl

Op voorraad

Bij aanschaf van dit product spaar je 9 Doekoes.


  • vanaf 125 euro gratis bezorging
  • Bestelling wordt bevroren geleverd via PostNL Food
  • Binnen 2 dagen bevroren geleverd
  • Beschrijving
  • Bereidingswijze
  • Extra informatie
  • Beoordelingen

Waarom is onze biologische kipfilet het betere alternatief?

Onze biologische kipfilet komt van de leghennen van de Lankerenhof, de biologische pluimveehouderij van Chris en Marjanne in Barneveld. Op de Lankerenhof worden geen vleeskippen gehouden, de hennen zijn primair bestemd om eieren te leggen. Ze hebben zowel binnen als buiten veel ruimte om heerlijk rond te scharrelen, samen met hun broertjes, de leghaantjes!

Ik hoor je nu denken: ‘maar een haantje legt toch niet?’. Dat klopt, maar bij Chris en Marjanne groeien ze wel eerst op. Verreweg de meeste haankuikens van vleeskippen worden vrijwel direct nadat ze uit het ei komen vergast. Ze leggen geen eieren, groeien minder snel dan vleeskippen en kosten dus meer geld. Terwijl het vroeger heel normaal was dat hennen werden gehouden voor eieren en de haantjes voor vlees.

Sinds de komst van vleeskippen zijn de haantjes overbodig geworden. En dus eindigen ze als diervoerder of als medium om medicijnen in te verstoppen voor bijvoorbeeld een leeuw. Een doorn in het oog, vond de Lankerenhof, en daarom groeien ze nu eerst op met hun zusjes. “Alles wat onze boerderij voortbrengt, moet ook kunnen leven”.

 

De dubbeldoelkip leeft veel langer

Hoewel de leghennen niet primair voor vlees worden gehouden, eindigt het daar uiteindelijk wel voor ze. Wat is dan het voordeel van onze biologische kipfilet ten opzichte van andere soorten? Het grootste verschil is dat de leghennen (veel) langer leven dan vleeskippen. Zo gaan vleeskippen zonder Beter Leven Keurmerk tussen de 35 en 42 dagen al naar de slacht. Voor biologische vleeskippen ligt dit rond de 81 dagen.

De biologische leghennen van de Lankerenhof leven met zo’n 14 maanden een stuk langer. In die tijd mogen ze in alle vrijheid rondscharrelen op de boerderij. Daarna leggen ze minder eieren dan ze voer eten en neemt de kwaliteit iets af. Dat is het moment dat ze geslacht worden.

 

Biologische kipfilet bereiden als biefstuk

Onze biologische kipfilets zijn kleiner en bevatten minder vocht dan regulier kippenvlees. Dit komt door de natuurlijkere leefomstandigheden zoals meer beweging en een normaal dieet. Door ze kort om en om te bakken (zoals biefstuk) krijg je een heerlijk stuk kipfilet met een stevige bite en een diepe smaak. Dit maakt de filets perfect roerbakgerechten of een heerlijke kip kerrie. Of wat dacht je van Pilav met kip? Kijk voor verrassende recepten op onze inspiratiepagina.

 

Biologische kipfilet bestellen? In 2 dagen bevroren in huis!

Bij Vleesch&Co vind je het betere alternatief voor supermarktvlees. Biologische kipfilet van de Lankerenhof is daar een prachtig voorbeeld van. En zeg nou zelf, echt (h)eerlijk vlees smaakt gewoon beter. Bestel biologische kipfilet en al je andere eerlijke vleesproducten eenvoudig online, dan heb je het in 2 dagen bevroren en vacuümverpakt in huis.

Meer lezen over het fijne leven van de dubbeldoelkip? Kijk eens op de website van de Lankerenhof.

Of ontdek ons complete kippenvlees assortiment.

Vleesch & Co Reviews with ekomi.nl

Biologische kipfilet bereiden:

  1. Laat de kipfilet een half uur van te voren op kamertemperatuur komen
  2. Dep het droog met keukenrol
  3. Kruid de kipfilet van te voren, vlak voor het de pan in gaat
  4. Voeg boter of olie toe aan een hete pan
  5. Bak de filet kort om en om 3 minuten per kant net als biefstuk, gebruik een vleesthermometer om de juiste kerntemperatuur te bereiken

Let op: Prik niet met een vork in de kipfilet! Dan loopt het vocht eruit en wordt het vlees droger.

Medium: 53℃

Done: 58℃

Extra informatie

Gewicht 0.300 kg
Selecteer het gewicht:

370 gram, 400 gram, 420 gram

Eiwitten (g)

20.5

Kiloprijs

€ 29.67/kg

Energie (kJ/kcal)

581 / 181

waarvan enkv. onvz. vetzuren (g)

1.9

waarvan meerv. onvz. vetzuren (g)

1.4

Vetten (g)

6.3

Vezels (g)

0.1

waarvan verzadigde vetzuren (g)

1.8

Artikelnummer: 1132 Categorie: Tags: , ,
Ingrediënten: 100% kip (scharrel)

Extra informatie

Gewicht 0.300 kg
Selecteer het gewicht:

370 gram, 400 gram, 420 gram

Eiwitten (g)

20.5

Kiloprijs

€ 29.67/kg

Energie (kJ/kcal)

581 / 181

waarvan enkv. onvz. vetzuren (g)

1.9

waarvan meerv. onvz. vetzuren (g)

1.4

Vetten (g)

6.3

Vezels (g)

0.1

waarvan verzadigde vetzuren (g)

1.8

Gerelateerde producten

Kipfilet biologisch, +/- 300 gr bestellen doe je snel en eenvoudig bij Vleesch&CO

Eenvoudiger dan ooit vlees bestellen van dieren die écht een goed leven hebben gehad? Maak de betere keuze voor jezelf en de planeet met gezond en lekker vlees van Vleesch & Co. Bestel je vlees bij ons, dan weet je zeker dat je vlees bestelt van echt blije dieren. Want wij verkopen alleen vlees van dieren die een zo natuurlijk mogelijk leven hebben gehad.

Lees ons verhaal om meer te weten te komen over onze kernwaarden en visie en sluit je aan bij onze missie! Samen gaan we voor een betere, gezondere en duurzame wereld.

Wat vinden onze klanten?

Vleesch & Co Reviews with ekomi.nl