• Vanaf 125 euro gratis bezorgen
  • Binnen 2 werkdagen bevroren geleverd
  • Grasgevoerd vlees van blije koeien
  • Beoordeeld met een 9,5

Lamsbot, 1 kg

Lamsbot van Schoonebeeker heideschaap

De lamsbot is in grove delen gezaagd bot van het Schoonebeeker heideschaap. Een zeer smakelijk alternatief voor een krachtige bouillon. Het vlees van dit heide schaap wordt geroemd om z’n wildachtige smaak. Dat proef je terug in de bouillon.

lamsbot 1000 gr/pak

 9,99 incl. btw

Op voorraad

Bij aanschaf van dit product spaar je 10 Doekoes.


  • vanaf 125 euro gratis bezorging
  • Bestelling wordt bevroren geleverd via PostNL Food
  • Binnen 2 dagen bevroren geleverd
  • Beschrijving
  • Extra informatie

Lamsbot van Schoonebeeker Heideschaap

Lamsbot is heel goed geschikt voor het trekken van een krachtige bouillon. De ideale basis voor een hartige soep of een heerlijk geurende risotto. Comfortfood ten top!

Laat de lamsbotten op kamertemperatuur komen. Zet de oven op 180℃. Doe de botten met een winterwortel, een ui met schil en al in tweeën gesneden en een prei in grove stukken in een ovenschaal. Zet een half uur tot drie kwartier in de oven tot het mooi gebruind is.

Doe alles over in een grote pan, doe er zout naar smaak bij en vul af met 2 à 3 liter water, en laat je lamsbot vervolgens 2,5 a 3 uur heel zachtjes borrelen. Je kunt er eventueel nog een paar takjes tijm of rozemarijn doorheen doen. Giet alles door een fijne zeef, die het liefst met een stuk kaasdoek is afgedekt. Dat is je basisbouillon voor een hartige lamssoep of een krachtige linzensoep.

Lamsvlees is lekker en multi inzetbaar

De lamsbotten komen van het Drentse Heideschaap, of nog specifieker de Schoonebeeker heideschapen. Vlees van deze lammeren levert een bijzonder product en het staat in de Slowfoodlijst van De Ark van Smaak! En daar kom je niet zomaar op te staan.

Dit heideschaap heeft een wildachtige smaak, in plaats van die typische sterke smaak die andere soorten zoals het Texels of Nieuw Zeelands lam vaak wel hebben. Daardoor wordt het ook door mensen gegeten die normaal gesproken niet zo veel hebben met lamsvlees.

Dieet van een heideschaap

De specifieke smaak van het lamsvlees zit uiteraard ook in de botten, en komt met name door het dieet wat deze schapen krijgen. Ze worden veelal ingezet om de jonge scheuten van de beruchte Berenklauw te eten. Voor mensen een zeer gevaarlijke plant, die heel veel voorkomt in Flevoland. Maar schapen vinden dat ’t allerlekkerste wat er is. Berenklauw bevat veel eiwit, en daar groeien de lammeren goed van.

Zoek je naast lamsbotten nog andere lamsvlees producten? Ons hele assortiment lamsvlees vind je hier.

Eet het lekker puur!

Extra informatie

Gewicht 1.000 kg
Energie (kJ/kcal)

659/ 158

waarvan enkv. onvz. vetzuren (g)

2.8

Koolhydraten (g)

0

waarvan meerv. onvz. vetzuren (g)

0.5

Vetten (g)

8.3

Vezels (g)

0

waarvan suikers (g)

0

waarvan verzadigde vetzuren (g)

3.4

Zout (g)

0.07

Kiloprijs

€9,99/kg

Eiwitten (g)

20.7

Artikelnummer: 907 Categorie: Tags: ,
Ingrediënten: 100% heidelamvlees

Extra informatie

Gewicht 1.000 kg
Energie (kJ/kcal)

659/ 158

waarvan enkv. onvz. vetzuren (g)

2.8

Koolhydraten (g)

0

waarvan meerv. onvz. vetzuren (g)

0.5

Vetten (g)

8.3

Vezels (g)

0

waarvan suikers (g)

0

waarvan verzadigde vetzuren (g)

3.4

Zout (g)

0.07

Kiloprijs

€9,99/kg

Eiwitten (g)

20.7

Gerelateerde producten

Lamsbot, 1 kg bestellen doe je snel en eenvoudig bij Vleesch&CO

Eenvoudiger dan ooit vlees bestellen van dieren die écht een goed leven hebben gehad? Maak de betere keuze voor jezelf en de planeet met gezond en lekker vlees van Vleesch & Co. Bestel je vlees bij ons, dan weet je zeker dat je vlees bestelt van echt blije dieren. Want wij verkopen alleen vlees van dieren die een zo natuurlijk mogelijk leven hebben gehad.

Lees ons verhaal om meer te weten te komen over onze kernwaarden en visie en sluit je aan bij onze missie! Samen gaan we voor een betere, gezondere en duurzame wereld.

Wat vinden onze klanten?

Prima vlees en vis, goede levering.

Het vlees en vis is van goede kwaliteit, prima verpakt in handelbare porties. De levering gaat volgens afspraak.
- Oostzaan

Prima kwaliteit en service.

Kan niet beter.
- Bergeijk

Gewoon lekker en eerlijk vlees!

Goed verzorgd, op tijd geleverd.
- Lopik

Easy to order and good quality meat

I have been struggling to find grass fed beef since I arrived to Netherlands and Vleesch & Co answers all my expectations, orders are fast and easy and I receive good quality beef meat and organs at my place.
- Amsterdam

Goed verzorgd

Goed verzorgd , goed op de hoogte gehouden, wanneer de bestelling opgehaald kon worden. Heerlijk vlees
- Assen
368 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.4/10

Door de site te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten