Lamskoteletten, 200 gr

 5,13  4,79 incl. BTW

Kiloprijs €25,66/kg

Lamskoteletten uit de Ark van de Smaak

De lamskoteletten worden gesneden uit het lamszadel, en we leveren ze geportioneerd per twee stuks van ongeveer 100 gr/st. verpakt.

Smakelijk en heel mals vlees met een klein laagje vet. Omdat het lamsvlees van Schoonebeeker heideschaap weinig bindweefsel bevat is het vlees ervan heerlijk mals.

Op voorraad

Bij aanschaf van dit product spaar je 5 Doekoes.


SKU: 916 Categorieën: , , , Tag:

Lamskoteletten van Schoonebeeker Heideschaap

Serveer lamskoteletten mooi rose, en om dit te bereiken houdt je een ideale kerntemperatuur is 50-52 °C voor rare en 55-58 °C voor medium-rare.

Laat de koteletjes een uur op kamertemperatuur komen. Bak aan in de pan of barbecue, en laat vervolgens  garen tot 48-49°C. Gebruik een kerntemperatuurmeter om de juiste garing te meten.

Laat de koteletjes na bereiding even ingepakt in aluminium folie rusten, want daardoor gaan de vleessappen zich weer verdelen in het vlees en wordt het lekker mals! Kruid ze pas op het bord met wat peper en Fleur de Sel, veel meer heeft dit product niet nodig.

 

Geïnteresseerd in meer lams producten? kijk hier!

 

Eet het lekker puur!

Gewicht0.200 kg
  • Vleesch&co basis pakket natuurvlees Schoonebeeker lamsvlees pakket heel lam