Vleeschenco logo

Lamskoteletten, 225 gr

Lamskoteletten uit de Ark van de Smaak

De lamskoteletten worden gesneden uit het lamszadel. Smakelijk en heel mals vlees met een klein laagje vet. Omdat het lamsvlees van Schoonebeeker heideschaap weinig bindweefsel bevat is het vlees ervan heerlijk mals.

Lamskoteletten 110 gr/st, per 2 verpakt.

 9,69 incl. btw

Op voorraad

Bij aanschaf van dit product spaar je 10 Doekoes.


  • vanaf 125 euro gratis bezorging
  • Bestelling wordt bevroren geleverd via PostNL Food
  • Binnen 2 dagen bevroren geleverd
  • Beschrijving
  • Bereidingswijze
  • Extra informatie

Lamskoteletten van Schoonebeeker Heideschaap

Lamskoteletten luiden voor mij de lente in. Echt zo’n typisch product dat voor mijn een associatie heeft met de nieuw ontluikende natuur. Vers groen aan de bomen, en de eerste voorjaarsgroente zoals raapstelen of asperges die weer verkrijgbaar zijn. Niet voor niets dat deze groenten zo goed passen bij de delicate smaak van lamsvlees. En omdat je de  lamskoteletten het beste mooi rosé kan bereiden, proef je de smaak dan ook het bestem dit te bereiken houdt je een ideale kerntemperatuur is 48-49 °C voor rare en 55-58 °C voor medium.

Laat de kotelletjes een uurtje op kamertemperatuur komen. Voor rosé houdt je een ideale kerntemperatuur aan van  48-49 °C voor rare en 55-58 °C voor medium. Bak de lamskoteletjes aan in de pan of barbecue, en laat vervolgens garen tot 46°C. Laat de koteletjes na bereiding even ingepakt in aluminium folie rusten dan garen ze nog wat na. Daardoor gaan de vleessappen zich weer verdelen in het vlees en wordt het lekker mals! Kruid ze pas op het bord met wat peper en Fleur de Sel, veel meer heeft dit product niet nodig.

Tip van de meester: Gebruik een kerntemperatuurmeter om de juiste garing te meten.

Dieet van een heideschaap

Dit heideschaap heeft een wildachtige smaak, in plaats van die typische sterke smaak die andere soorten zoals het Texels of Nieuw Zeelands lam vaak wel hebben. Daardoor wordt het ook door mensen gegeten die normaal gesproken niet zo veel hebben met lamsvlees.

De specifieke smaak van het lamskoteletten, en al onze andere lamsvlees producten, komt met name door het dieet wat deze schapen krijgen. Ze worden veelal ingezet om de jonge scheuten van de beruchte Berenklauw te eten. Voor mensen een zeer gevaarlijke plant, die heel veel voorkomt in Flevoland. Maar schapen vinden dat ’t allerlekkerste wat er is. Berenklauw bevat veel eiwit, en daar groeien de lammeren goed van.

Zoek je naast lamskoteletten nog andere lamsvlees producten? Bekijk hier ons hele assortiment lamsvlees.

Eet het lekker puur!

Heb je onze instagram al gecheckt?

Laat de kotelletjes een uurtje op kamertemperatuur komen. Voor rosé houdt je een ideale kerntemperatuur aan van  48-49 °C voor rare en 55-58 °C voor medium. Bak de lamskoteletjes aan in de pan of barbecue, en laat vervolgens garen tot 46°C. Laat de koteletjes na bereiding even ingepakt in aluminium folie rusten dan garen ze nog wat na

Extra informatie

Gewicht 0.200 kg
Eiwitten (g)

19.2

Energie (kJ/kcal)

929 / 223

waarvan enkv. onvz. vetzuren (g)

5.2

Koolhydraten (g)

0

waarvan meerv. onvz. vetzuren (g)

0.6

Vetten (g)

16.3

Vezels (g)

0

waarvan suikers (g)

0

waarvan verzadigde vetzuren (g)

7.4

Zout (g)

0.056

Kiloprijs

€42,96/kg

Artikelnummer: 916 Categorie: Tags: , ,
Ingrediënten: 100% heidelamvlees

Extra informatie

Gewicht 0.200 kg
Eiwitten (g)

19.2

Energie (kJ/kcal)

929 / 223

waarvan enkv. onvz. vetzuren (g)

5.2

Koolhydraten (g)

0

waarvan meerv. onvz. vetzuren (g)

0.6

Vetten (g)

16.3

Vezels (g)

0

waarvan suikers (g)

0

waarvan verzadigde vetzuren (g)

7.4

Zout (g)

0.056

Kiloprijs

€42,96/kg

Snel geleverd

Goed en lekker vlees
- Brunssum

prima!

Prima verpakt en verzonden. Service goed
- 't zand

Dankbaar

Ik ben hooggevoelig en heb lang geen vlees kunnen eten ivm met de emoties die oppik van de dieren. Dit [...]
- Wassenaar

goed en lekker vlees

goede website, goed vlees en prima bezorging
- Almere

Uitstekende kwaliteit zoals beschreven.

Uitstekende kwaliteit zoals beschreven.
- Rijswijk
360 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.4/10

Gerelateerde producten

Door de site te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten