Lamsniervet

 6,95 incl. BTW

Kiloprijs €15,45/kg


Lamsniervet van Schoonebeeker heideschaap

Natuurzuiver niervet van lammeren wordt door onze ambachtelijke slager gemaak van gesmolten en gefilterd niervet, zonder antibiotica, E-nummers en/of andere toevoegingen. Dit product wordt gemaakt van Drentse heideschapen, volgens het kop tot kont principe.

 

Niervet van lam, 450 gram/bak

Op voorraad

Bij aanschaf van dit product spaar je 7 Doekoes.


SKU: 998 Categorieën: , Tag:

Lamsniervet van Schoonebeeker Heideschaap

 

Lamsniervet is eigenlijk hetzelfde als ossewit, het gesmolten en gefilterde niervet van rund, maar dan van lammeren. Het verbindingspunt ligt op 215 ℃, dus erg hoog. Daardoor kan je er uitstekend vlees in braden, of je gebakken aardappels nog meer smaak mee geven. Het past helemaal in onze filosofie van het kop tot staart principe.

 

Dieet van een heideschaap

 

Het lamslever komt van het Drentse Heideschaap, of nog specifieker de Schoonebeeker heideschapen. Vlees van deze lammeren levert een bijzonder product en het staat in de Slowfoodlijst van De Ark van Smaak! En daar kom je niet zomaar op te staan.

 

Dit heideschaap heeft een wildachtige smaak, in plaats van die typische sterke smaak die andere soorten zoals het Texels of Nieuw Zeelands lam vaak wel hebben. Daardoor wordt het ook door mensen gegeten die normaal gesproken niet zo veel hebben met lamsvlees.

 

De specifieke smaak van lamsniervet, en al onze andere lamsvlees producten, komt met name door het dieet wat deze schapen krijgen. Ze worden veelal ingezet om de jonge scheuten van de beruchte Berenklauw te eten. Voor mensen een zeer gevaarlijke plant, die heel veel voorkomt in Flevoland. Maar schapen vinden dat ’t allerlekkerste wat er is. Berenklauw bevat veel eiwit, en daar groeien de lammeren goed van.

 

Geïnteresseerd in meer lamsproducten naast dit lamsniervet? Kijk hier voor ons hele assortiment.

 

Eet het lekker puur!

Gewicht 0.450 kg
Ingrediënten 100% heidelamvlees
Voedingswaarde
Lamsniervet per 100 gr
Energie (kJ/kcal) 3363 / 891
Vetten (g) 99,0
waarvan verzadigde vetzuren (g) 54,5
waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren (g) 34,3
waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren (g) 2,1
Koolhydraten (g) 0
waarvan suikers (g) 0
Vezels (g) 0
Eiwitten (g) 0
Zout (g) 0

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Door de site te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten