Lamsrack, 250 gr

 7,70 incl. BTW

Kiloprijs: €30.80/kg

Lamsrack uit de Ark van de Smaak

 

We leveren de lamsrack geportioneerd op ongeveer 250 gram. Dat zijn 3 a 4 ribbetjes.

Smakelijk en heel mals vlees met een klein laagje vet. Omdat het lamsvlees van Schoonebeeker heideschaap weinig bindweefsel bevat is het vlees ervan heerlijk mals.

Uitverkocht

SKU: 917 Categorieën: , , , , Tag:

Lamsrack van Schoonebeeker Heideschaap

 

Serveer lamsrack mooi rose, en m dit te bereiken houdt je een ideale kerntemperatuur is 50-52 °C voor rare en 55-58 °C voor medium-rare.

Marineer de lamsrack een nachtje in een (blender)mengsel van rozemarijn, tijm, knoflook, zeezout en olijfolie. Bak aan in de pan of barbecue, en laat vervolgens in de oven garen tot 50°C. Gebruik een kerntemperatuurmeter om de juiste garing te meten.

Laat het lamsrack na bereiding zeker 10 minuten ingepakt in aluminium folie rusten, en snijdt het daarna pas aan. Daardoor gaan de vleessappen zich weer verdelen in het vlees en wordt het weer lekker mals!

 

Geïnteresseerd in meer lams producten? kijk hier!

 

Eet het lekker puur!

Gewicht0.250 kg
  • Vleesch&co basis pakket natuurvlees Schoonebeeker lamsvlees pakket heel lamUitverkocht

Door de site te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten