Lamsrack, 200 gr

 7,39 incl. BTW

Kiloprijs €36,95/kg


Lamsrack uit de Ark van de Smaak

 

Ons lamsrack is zeer smakelijk en heel mals vlees met een klein laagje vet. Omdat het lamsvlees van Schoonebeeker heideschaap weinig bindweefsel bevat is het vlees ervan heerlijk mals. Door het ras en de natuurlijke voeding heeft vlees een lichte wildsmaak.

 

Lamsrack, 200 gr/st. 2 a 3 ribbetjes

Op voorraad

Bij aanschaf van dit product spaar je 7 Doekoes.


SKU: 917 Categorieën: , , , , Tag:

Lamsrack van Schoonebeeker Heideschaap

 

Serveer lamsrack mooi rose, en om dit te bereiken houdt je een ideale kerntemperatuur is 50-52 °C voor rare en 55-58 °C voor medium-rare.

Marineer de lamsrack een nachtje in een (blender)mengsel van rozemarijn, tijm, knoflook, zeezout en olijfolie. Bak aan in de pan of barbecue, en laat vervolgens in de oven garen tot 50°C. Gebruik een kerntemperatuurmeter om de juiste garing te meten.

Laat het lamsrack na bereiding zeker 10 minuten ingepakt in aluminium folie rusten, en snijdt het daarna pas aan. Daardoor gaan de vleessappen zich weer verdelen in het vlees en wordt het weer lekker mals!

 

Geïnteresseerd in meer lams producten? kijk hier!

 

Eet het lekker puur!

Gewicht 0.200 kg
Ingrediënten 100% heidelamvlees
Voedingswaarde
Lamszadel rauw per 100 gr
Energie (kJ/kcal) 1064 / 256
Vetten (g) 20,2
waarvan verzadigde vetzuren (g) 9,7
waarvan enkelvoudig onverzadigde vetzuren (g) 6,8
waarvan meervoudig onverzadigde vetzuren (g) 0,8
Koolhydraten (g) 0
waarvan suikers (g) 0
Vezels (g) 0
Eiwitten (g) 18,6
Zout (g) 0,056

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.