• Vanaf 125 euro gratis bezorgen
  • Binnen 2 werkdagen bevroren geleverd
  • Grasgevoerd vlees van blije koeien
  • Beoordeeld met een 9,5

Lamstong

Lamstong van Schoonebeeker heideschaap

De lamstong zijn heel zacht van structuur en prettig van smaak. Dit komt van het heideschaap dat wordt geroemd om z’n wildachtige smaak. Het past helemaal in onze filosofie om het dier van kop tot kont te verwaarden.

Lamstong wordt per stuk verkocht. ongeveer 200 gr

 5,69 incl. btw

Op voorraad

Bij aanschaf van dit product spaar je 6 Doekoes.


  • vanaf 125 euro gratis bezorging
  • Bestelling wordt bevroren geleverd via PostNL Food
  • Binnen 2 dagen bevroren geleverd
  • Beschrijving
  • Bereidingswijze
  • Extra informatie

Lamstong van Schoonebeeker Heideschaap

Ook lamstong is orgaanvlees en dit past voor ons helemaal in het duurzame kop tot staart principe.

Orgaanvlees is natuurlijk wel voor de liefhebber, en het is heel gezond en eenvoudig te bereiden. Het zit vol met ijzer en eiwitten, vitamine A, vitamine B-12, D, E en K2 en sporenelementen als koper, zink en chromium. En het is ook nog eens erg lekker. Daarnaast zijn lamstongetjes heel zacht van structuur.

Kook de lamstongetjes eerst gaar, pel de tong als het nog warm is, en verwerk het dan verder. Je kunt er bijvoorbeeld plakjes van snijden die je nog even op de BBQ aanzet.

Dieet van een heideschaap

Het lamstongetjes komen van het Drentse Heideschaap, of nog specifieker de Schoonebeeker heideschapen. Vlees van deze lammeren levert een bijzonder product en het staat in de Slowfoodlijst van De Ark van Smaak! En daar kom je niet zomaar op te staan.

Dit heideschaap heeft een wildachtige smaak, in plaats van die typische sterke smaak die andere soorten zoals het Texels of Nieuw Zeelands lam vaak wel hebben. Daardoor wordt het ook door mensen gegeten die normaal gesproken niet zo veel hebben met lamsvlees.

De specifieke smaak van lamstong, en al onze andere lamsvlees producten, komt met name door het dieet wat deze schapen krijgen. Ze worden veelal ingezet om de jonge scheuten van de beruchte Berenklauw te eten. Voor mensen een zeer gevaarlijke plant, die heel veel voorkomt in Flevoland. Maar schapen vinden dat ’t allerlekkerste wat er is. Berenklauw bevat veel eiwit, en daar groeien de lammeren goed van.

Geïnteresseerd in meer lamsvlees producten naast de lamstong? Kijk hier voor ons hele assortiment.

Eet het lekker puur!

Kook de lamstongetjes eerst in 90 minuten  gaar, pel de tong als het nog warm is, en verwerk het dan verder.

Je kunt er bijvoorbeeld plakjes van snijden die je nog even op de BBQ aanzet. Of je snijdt er dunne plakken en geef het bij een salade of op de borrelplank.

Medium - Rare: 70

Extra informatie

Gewicht 0.200 kg
Eiwitten (g)

20.7

Energie (kJ/kcal)

659/ 158

waarvan enkv. onvz. vetzuren (g)

2.8

Koolhydraten (g)

0

waarvan meerv. onvz. vetzuren (g)

0.5

Vetten (g)

8.3

Vezels (g)

0

waarvan suikers (g)

0

waarvan verzadigde vetzuren (g)

3.4

Zout (g)

0.07

Kiloprijs

€28,45/kg

Artikelnummer: 990 Categorie: Tag:
Ingrediënten: 100% heidelamvlees

Extra informatie

Gewicht 0.200 kg
Eiwitten (g)

20.7

Energie (kJ/kcal)

659/ 158

waarvan enkv. onvz. vetzuren (g)

2.8

Koolhydraten (g)

0

waarvan meerv. onvz. vetzuren (g)

0.5

Vetten (g)

8.3

Vezels (g)

0

waarvan suikers (g)

0

waarvan verzadigde vetzuren (g)

3.4

Zout (g)

0.07

Kiloprijs

€28,45/kg

Gerelateerde producten

Lamstong bestellen doe je snel en eenvoudig bij Vleesch&CO

Eenvoudiger dan ooit vlees bestellen van dieren die écht een goed leven hebben gehad? Maak de betere keuze voor jezelf en de planeet met gezond en lekker vlees van Vleesch & Co. Bestel je vlees bij ons, dan weet je zeker dat je vlees bestelt van echt blije dieren. Want wij verkopen alleen vlees van dieren die een zo natuurlijk mogelijk leven hebben gehad.

Lees ons verhaal om meer te weten te komen over onze kernwaarden en visie en sluit je aan bij onze missie! Samen gaan we voor een betere, gezondere en duurzame wereld.

Wat vinden onze klanten?

Prima vlees en vis, goede levering.

Het vlees en vis is van goede kwaliteit, prima verpakt in handelbare porties. De levering gaat volgens afspraak.
- Oostzaan

Prima kwaliteit en service.

Kan niet beter.
- Bergeijk

Gewoon lekker en eerlijk vlees!

Goed verzorgd, op tijd geleverd.
- Lopik

Easy to order and good quality meat

I have been struggling to find grass fed beef since I arrived to Netherlands and Vleesch & Co answers all my expectations, orders are fast and easy and I receive good quality beef meat and organs at my place.
- Amsterdam

Goed verzorgd

Goed verzorgd , goed op de hoogte gehouden, wanneer de bestelling opgehaald kon worden. Heerlijk vlees
- Assen
368 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.4/10

Door de site te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten