Leghaantje

 13,58 incl. BTW

Kiloprijs: €16,98/kg

Leghaantje, de ultieme scharrelkip!

 

Goed nieuws! Het haantje is terug van weggeweest. In vroeger tijden was het normaal om de jonge haantjes te eten, maar in de loop van de jaren, door industrialisering en verregaande efficiëntie in onze voeding, zijn die in de loop van de tijd van ons menu verdwenen. Je weet wat ervan gekomen is, de plofkippen, een speciaal vleesras die in slechts een paar weken opgroeien tot zware kippen.

 

Het leghaantje is een prachtig en goed alternatief, en luisterend naar de naam ‘Haantje de Coq’. De haantjes groeien samen met hun zusjes, al scharrelend op bij biologische pluimveehouderij ‘De Lankerenhof’ van Chris en Marjanne in Barneveld. De hennen zijn bestemd om in de legstal eieren te leggen.

 

De haantjes geven een bijzonder smaakvol, stevig vlees en zijn tussen de 800 en 900 gram zwaar.

 

Op voorraad

Bij aanschaf van dit product spaar je 14 Doekoes.


SKU: 1130 Categorieën: , , ,

Het Leghaantje is een echte scharrelkip

 

Je zou het leghaantje ook wel braadhaan kunnen noemen, of zoals Marjanne van De Lankerenhof zegt: ‘Haantje de Coq’. Afijn, hoe je het ook noemt maakt eigelijk niet uit. Het gaat erom dat deze scharrelkip een heel mooi alternatief is als je geen supermarkt kip meer wilt eten.

 

Dit leghaantje is van een modern legras, en ze zijn een heel mooi en smakelijk(er) alternatief voor de ‘poussins’ of ‘piepkuikens’, die normaal gesproken onder mindere omstandigheden gemest worden en heel snel groeien. En die worden al na drie tot vier weken worden geslacht.

Deze leghaantjes worden geslacht als ze 13 a 14 weken zijn. Dat is net voor ze beginnen te kraaien en de pubertijd intreed, want dan beginnen ze hardhandig te kijken wie de baas wordt. Ook wordt vanaf dat moment het vlees taaier, en dat is zonde.

 

Deze leghaantjes zijn (nog) niet biologisch gecertificeerd, omdat er simpelweg nog geen bio certificering mogelijk is voor haantjes. Bekijk hier een uitzending van Binnenstebuiten, geheel gewijd aan De Lankerenhof.

 

Zin in een ander gevleugeld product? Kijk ook eens bij de Polder Pekingeend

Gewicht2.000 kg
  • Vleeschenco Schipholgans
  • Vleesch&Co pekingeendNieuw

Door de site te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten