• Vanaf 125 euro gratis bezorgen
  • Binnen 2 werkdagen bevroren geleverd
  • Grasgevoerd vlees van blije koeien
  • Beoordeeld met een 9,5

Leghaantje

Leghaantje, de ultieme scharrelkip!

Goed nieuws! Het haantje is terug van weggeweest. In vroeger tijden was het normaal om de jonge haantjes te eten, maar in de loop van de jaren, door industrialisering en verregaande efficiëntie in onze voeding, zijn die in de loop van de tijd van ons menu verdwenen. Je weet wat ervan gekomen is, de plofkippen, een speciaal vleesras die in slechts een paar weken opgroeien tot zware kippen.

Het leghaantje is een prachtig en goed alternatief, en luisterend naar de naam ‘Haantje de Coq’. De haantjes groeien samen met hun zusjes, al scharrelend op bij biologische pluimveehouderij ‘De Lankerenhof’ van Chris en Marjanne in Barneveld. De hennen zijn bestemd om in de legstal eieren te leggen.

De haantjes geven een bijzonder smaakvol, stevig vlees.

+/- 1,2 kg/st

 22,95 incl. btw

Op voorraad

Bij aanschaf van dit product spaar je 23 Doekoes.


  • vanaf 125 euro gratis bezorging
  • Bestelling wordt bevroren geleverd via PostNL Food
  • Binnen 2 dagen bevroren geleverd
  • Beschrijving
  • Extra informatie

Het Leghaantje is een echte scharrelkip

Je zou het leghaantje ook wel braadhaan kunnen noemen, of zoals Marjanne van De Lankerenhof zegt: ‘Haantje de Coq’. Afijn, hoe je het ook noemt maakt eigelijk niet uit. Het gaat erom dat deze scharrelkip een heel mooi alternatief is als je geen supermarkt kip meer wilt eten.

Dit leghaantje is van een modern legras, en ze zijn een heel mooi en smakelijk(er) alternatief voor de ‘poussins’ of ‘piepkuikens’, die normaal gesproken onder mindere omstandigheden gemest worden en heel snel groeien. En die worden al na drie tot vier weken worden geslacht.

Deze leghaantjes worden geslacht als ze 13 a 14 weken zijn. Dat is net voor ze beginnen te kraaien en de pubertijd intreed, want dan beginnen ze hardhandig te kijken wie de baas wordt. Ook wordt vanaf dat moment het vlees taaier, en dat is zonde.

De leghaantjes hebben een wat krachtiger en diepere smaak dan gewone kippen. Je kan ze wel op dezelfde manier bereiden. Het makkelijkst gaat dat in de oven.

Verwarm de oven voor op 160℃. Bestrooi ondertussen de haantjes met peper en zout. Leg in een ingevette braadslee met de borst naar beneden en schuif in de oven. Na 40 minuten draai je het haantje om, en zet de oven op 180℃ voor nog 25-30 minuten. Je haantje zal een mooi knapperig velletje hebben. Verdeel naar wens in stukken. Lekker met gebakken aardappelen en een knapperige salade. Of geeft het eens bij je favoriete zuurkoolschotel. Heerlijk!

Deze leghaantjes zijn (nog) niet biologisch gecertificeerd, omdat er simpelweg nog geen bio certificering mogelijk is voor haantjes. Bekijk hier een uitzending van Binnenstebuiten, geheel gewijd aan De Lankerenhof.

Zin in een ander gevleugeld product? Kijk ook eens bij de Polder Pekingeend

beoordelingen

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Extra informatie

Gewicht 1.150 kg
Eiwitten (g)

18.3

Energie (kJ/kcal)

905 / 218

waarvan enkv. onvz. vetzuren (g)

4.8

Koolhydraten (g)
waarvan meerv. onvz. vetzuren (g)

3.6

Vetten (g)

16

Vezels (g)
waarvan suikers (g)
waarvan verzadigde vetzuren (g)

4.7

Zout (g)
Kiloprijs

€18,93/kg

Artikelnummer: 1130 Categorie: Tags: , ,
Ingrediënten: 100% kip (scharrel)

Extra informatie

Gewicht 1.150 kg
Eiwitten (g)

18.3

Energie (kJ/kcal)

905 / 218

waarvan enkv. onvz. vetzuren (g)

4.8

Koolhydraten (g)
waarvan meerv. onvz. vetzuren (g)

3.6

Vetten (g)

16

Vezels (g)
waarvan suikers (g)
waarvan verzadigde vetzuren (g)

4.7

Zout (g)
Kiloprijs

€18,93/kg

Gerelateerde producten

Leghaantje bestellen doe je snel en eenvoudig bij Vleesch&CO

Eenvoudiger dan ooit vlees bestellen van dieren die écht een goed leven hebben gehad? Maak de betere keuze voor jezelf en de planeet met gezond en lekker vlees van Vleesch & Co. Bestel je vlees bij ons, dan weet je zeker dat je vlees bestelt van echt blije dieren. Want wij verkopen alleen vlees van dieren die een zo natuurlijk mogelijk leven hebben gehad.

Lees ons verhaal om meer te weten te komen over onze kernwaarden en visie en sluit je aan bij onze missie! Samen gaan we voor een betere, gezondere en duurzame wereld.

Wat vinden onze klanten?

Goed verhaal, uitstekende kwaliteit en bron voor inspiratie

Aan te bevelen voor keren die van vlees houdt maar ook de afkomst daarvan belangrijk vindt en zich bezig houdt met dierenwelzijn
- Doorn

Supersmaakvol

Echt puur vlees
- Veenendaal

Tevreden

Tevreden
- Utrechtse Heuvelrug

Top kwaliteit vlees met topservice!!!

Ik ben 100% fan van Vleesch & Co. Lekker vlees, mooie doelstellingen, leuke recepten, fantastische nieuwsbrief met leuke filmpjes! En topservice van Bauke zelf als nodig !
- Almere

Top!!

Geweldig concept en het verschil in kwaliteit en smaak t.o.v. vlees uit de supermarkt is zo groot! Alsof ik voor het eerst echt kip heb gegeten. En de kipgrillworst... heerlijk!! ruime keus, adequate bezorging. Ik ben vanaf nu een trouwe klant. bedankt dat jullie mij hiermee de mogelijkheid bieden af [...]
- Almelo
379 klanten waarderen ons gemiddeld met een 9.4/10