Ezeltje 1,5 kg

 38,98 incl. BTW

Kiloprijs €25,99/kg

Ezeltje ken je misschien ook wel onder de naam Tri-tip of liesstukje.

 

Of je het ezeltje nu rare, medium of goed gegaard eet, het is altijd smakelijk en het kan niet mislukken. Vandaar de naam ezeltje. Bij ons komt het van grasgevoerde runderen uit de vrije natuur.

 

Ben je echt geïnteresseerd in vergeten vleesch? Dan is dit pakket net wat je zoekt.

 

 

Op voorraad

Bij aanschaf van dit product spaar je 39 Doekoes.


Ezeltje ook wel liesstukje en tri-tip genoemd, een mooi stukje vlees dat niet kan mislukken

Om het ezeltje of  liesstukje tijdens de bereiding te laten mislukken moet je wel haast een ezel wezen. Vandaar de naam ezeltje. Het kan niet mislukken, of je het nu rare, medium of wel done bakt. Het smaakt altijd.

In Amsterdam wordt het ook wel en stukkie pasgetrouwd genoemd, omdat de pasgehuwde vrouwen dit stuk van de slager kregen, om hun eerste braadstuk na de huwelijkse nacht niet te laten mislukken.

 

Het ezeltje komt van de achtervoet van de koe, nabij de liezen. Dit stuk vlees heeft veel smaak en textuur.

 

Je kunt het liesstukje het beste grillen zoals biefstuk. Laat het daarna 5 minuten rusten en snijdt het dan pas aan. De ideale kerntemperatuur ligt tussen de 49-53°C.

Wil je het liever wat meer gegaard? Ook dat kan met dit veelzijdige stukje vlees.

 

Doordat wij met het vlees van natuurrunderen werken, heeft het vlees nog meer smaak dan wat je misschien al kent. Runderen die geboren worden en opgroeien in Nederlandse natuurparken en daar de hele dag doen wat ze leuk vinden. Ze eten de lekkerste kruiden, zoals rucola, tijm, wilde oregano, paardebloemen of gras en bloemetjes.. alles waar ze maar zin in hebben. En zijn ze even moe van al dat eten? Dan gaan ze lekker luieren.

 

Meer informatie over het ezeltje? Klik dan hier!  Voor een makkelijk succes recept kijk je hier.

 

Eet het lekker puur!

Gewicht0.200 kg
Gewicht op voorraad

650 gram, 675 gram, 700 gram, 820 gram, 840 gram, 850 gram, 1000 gram, 1200 gram, 1300 gram, 1500 gram, 1600 gram, 1700 gram

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Enkel ingelogde klanten die dit product gekocht hebben, kunnen een beoordeling schrijven.

Door de site te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten