Ribeye, 300 gr

 11,39 incl. BTW

kiloprijs: €37,95/kg

De Ribeye is dooraderd met vet

dat naar het midden uitloopt. Hierin kan je een oog herkennen. Daardoor heeft het heel veel smaak. Dit is een favoriet stuk bij veel vleesliefhebber. En terecht!

 

Het ligt in het verlengde van de dunne lende (de entrecôte). Je kunt het ook met een lang bot krijgen (Tomahawk), of zelfs in het bot, dan wordt het de Cote de Boeuf genoemd.

 

We snijden deze ribeye op maar liefst 300 gr. Het vet en de dooradering geven tijdens de bereiding heel veel smaak af, en is het vlees zeer mals. Je kunt de ribeye het beste bakken, grillen of roosteren. Laat het vlees na bereiding zeker 10 minuten ingepakt in aluminium folie rusten, en snijdt het daarna pas aan. Serveer het rare tot medium. De ideale kerntemperatuur is 48 °C.

 

Ribeye, 300 gr/st

 

Op voorraad

Bij aanschaf van dit product spaar je 11 Doekoes.


SKU: 761 Categorieën: , , ,

We snijden deze ribeye op verschillende diktes. Het vet en de dooradering geven tijdens de bereiding heel veel smaak af, en is het vlees zeer mals. Je kunt de ribeye het beste bakken, grillen of roosteren. Laat het vlees na bereiding zeker 10 minuten ingepakt in aluminium folie rusten, en snijdt het daarna pas aan. Serveer het rare tot medium. De ideale kerntemperatuur is 48 °C.

 

Je kunt het fantastisch eten als een Italiaanse tagliata. Gaar je vlees rare tot medium rare, snijdt het in reepjes, giet er wat mooie olijfolie overheen, en een beetje fleur de sel. Ten slotte nog een handjevol rucola… meer heeft dit mooie stuk natuurvlees echt het niet nodig!

 

Eet het lekker puur!

 

Voor meer fantastische eet-inspiratie check onze Instagram pagina.

Gewicht 0.300 kg
Gewicht op voorraad

250 gram, 300 gram