Ribkarbonade van scharrelvarken 420 gram
Ribkarbonade van Veluws Scharrelvarken
Mals en sappige karbonade met een lichte vetdooradering en een mooi randje vet aan de buitenkant. Het bot zit er nog aan. Heerlijk op de barbecue met alleen wat peper, zout en een takje tijm.
Ribkarbonade 210 gr/st. verpakt per 2 stuks
€ 8,79 incl. btw
- vanaf 125 euro gratis bezorging
- Bestelling wordt bevroren geleverd via PostNL Food
- Binnen 2 dagen bevroren geleverd
Waar komt de Ribkarbonade vandaan?
Deze ribkarbonade is gemaakt van het scharrelvlees van een vijfsterren varkensboer die biologisch werkt en zijn dieren bovendien een zo natuurlijk mogelijk leven biedt. Dat houdt in dat de varkens zomer en winter buiten in de grond staan te wroeten, lekker in de wei kunnen luieren en in de modder mogen rollen. En dat er een binnenhok is met vers stro.
De zeugen maken zelf nesten in het stro en wanneer de biggen worden geboren dan groeien ze op bij de moeder. Zoals het hoort. Deze lokale scharrelvarkens krijgen genoeg vermaak en hoeven zich nooit te vervelen. Hun grappige krulstaart kunnen ze daarom gewoon behouden. Ze hebben sowieso maar zelden kwaaltjes omdat ze dankzij veel speelruimte en buitenlucht een sterke natuurlijke weerstand opbouwen.
Wil je meer weten over het scharrelvarkensvlees, klik hier.
Eet het lekker puur!
Heb je al bij onze andere scharrelvarken producten gekeken?
Bak de ribkarbonade in ruim boter in de koekenpan of op de bbq in 10 minuten bruin. Het vlees mag nog rosé blijven. Houd daarvoor een kerntemperatuur van 60 – 63 ℃ aan. Als je het liever wat meer gaar hebt ga je voor 70 ℃.
Extra informatie
| Gewicht | 0.420 kg |
|---|---|
| Eiwitten (g) | 22.6 |
| Energie (kJ/kcal) | 629 / 150 |
| waarvan enkv. onvz. vetzuren (g) | 2.9 |
| Koolhydraten (g) | 0 |
| waarvan meerv. onvz. vetzuren (g) | 0.6 |
| Vetten (g) | 6.6 |
| Vezels (g) | 0 |
| waarvan suikers (g) | 0 |
| waarvan verzadigde vetzuren (g) | 2.6 |
| Zout (g) | 0.052 |
| Kiloprijs | €20,95/kg |
Extra informatie
| Gewicht | 0.420 kg |
|---|---|
| Eiwitten (g) | 22.6 |
| Energie (kJ/kcal) | 629 / 150 |
| waarvan enkv. onvz. vetzuren (g) | 2.9 |
| Koolhydraten (g) | 0 |
| waarvan meerv. onvz. vetzuren (g) | 0.6 |
| Vetten (g) | 6.6 |
| Vezels (g) | 0 |
| waarvan suikers (g) | 0 |
| waarvan verzadigde vetzuren (g) | 2.6 |
| Zout (g) | 0.052 |
| Kiloprijs | €20,95/kg |
