Rookvlees 150 gram

 4,70 incl. BTW

Kiloprijs €31,33/kg

Ons rookvlees is van de rosbief van grasgevoerd rund

Dit rookvlees is gemaakt van de dikke bil, en dan nog specifieker, van de rosbief. Het zes weken gepekeld met zeezout, gerookt in een speciale rookkast, en aan de lucht gedroogd.

 

 

 

 

Bij aanschaf van dit product spaar je 5 Doekoes.


SKU: 145 Categorieën: ,

Er zijn veel soorten rookvlees.

Het gebruikte technische deel, dus wel stuk vlees is belangrijk voor het eindproduct. En niet alleen dat, maar ook hoe lang je het pekelt en rookt. Of wat voor houtsoort gebruikt wordt om te roken. En als laatste is heel bepalend voor het kwaliteitsbesef, hoe dik (of dun) het gesneden wordt. Allemaal kleine schakels om tot een subliem eindproduct te komen. Om zulk mooi rookvlees te maken komt er echt vakwerk bij kijken. Dan doen we dan ook bij een van de beste slagers van Nederland, Herman ter Weele in Oene.

Vaak wordt rookvlees van de achtermuis gemaakt, wat net een andere structuur en smaak geeft. Onze variant rookvlees van rosbief heeft en iets ander textuur. Deze is niet zo zout, zodat je heel goed de mooie smaak van het vlees proeft. Het wordt flinterdun gesneden en  geportioneerd op 150 gram.

Heerlijk op brood, roggebrood, of op een charcuterie plankje bij de borrel.

 

Eet het lekker puur!

 

Heb je al bij onze andere vleeswaren gekeken?

Gewicht0.150 kg

Door de site te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten