• Grasgevoerd vlees uit Nederland
  • Binnen 1 werkdag bevroren geleverd
  • Vanaf 150 euro gratis bezorgd
  • Beoordeeld met een 9,8
Vleeschenco logo neg

Runderknakworst 5 stuks

Runderknakworst

Ambachtelijk gemaakte knakworst van grasgevoerde natuurrunderen. Een sappige knakworst, door onze slager langdurig koud gerookt op een mengsel van beuken- en eikenhoutsnippers. Een goed alternatief voor als je geen varken wilt eten. 

Glutenvrij en zonder nitrietzout

Runderknakworst 290 gr/pak van 5 stuks

 6,79 incl. btw

Vleesch & Co Reviews with ekomi.nl

Op voorraad

Bij aanschaf van dit product spaar je 7 Doekoes.


  • vanaf 125 euro gratis bezorging
  • Bestelling wordt bevroren geleverd via PostNL Food
  • Binnen 2 dagen bevroren geleverd
  • Beschrijving
  • Bereidingswijze
  • Extra informatie
  • Beoordelingen

Knakworst van rund

Deze runderknakworst is op ambachtelijke wijze gemaakt door onze Meesterslager. Gevuld in een schapensnaar en gerookt op beuken en eikenhout. Daardoor krijg je die specifieke ‘knak’ als je in de worst bijt. Een geweldig alternatief als je geen varkensvlees wilt eten, maar wel de sensatie van een echte knakworst wil ervaren.

Lekker en simpel! De runderknakworst is al gegaard, je hoeft het alleen maar op te warmen. Heerlijk als een broodje hotdog, of in stukjes bij de borrel. Serveer het dan wel met een goeie lik mosterd en wat vers geraspte mierikswortel. Serveer er een goed glas bier bij en je bent klaar.

Het beste is om de knakworst 15-20 minuten, zo uit de vriezer of koeling, in heet water van zo’n 70 ℃ te leggen. Zorg wel dat je water niet kookt want dan blijft je knakworst lekker sappig! 

Lekker op een broodje met wat zuurkool, gefruite ui, plakjes augurk, mosterd en een homemade ketchup.

Recept Homemade ketchup

500 gr lekkere tomaten

1 rode ui in blokjes

2 teentjes knoflook fijngesneden

1 klein blikje tomatenpuree

100 gr bruine basterdsuiker

50 ml rode wijnazijn

zeezout

1 spaanse peper of een1/2 theelepel gedroogde chili

olijfolie

 

Bereiden

Bak de ui in een flinke scheut olijfolie aan, voeg na 5 minuten de knoflook toe. Bak deze een minuutje mee op half vuur. Snijdt ondertussen de tomaten in kleine stukjes, en voeg bij de ui.

Voeg de tomatenpuree, suiker, beetje zout, naar smaak chili of spaande peper, en de wijnazijn toe.

Laat dit 30 minuten pruttelen. Pureer met de staafmixer tot een gladde emulsie, en doe weer terug in de pan. Laat op zacht vuur indikken tot het licht stroperig wordt.

Je kan de homemade tomatenketchup 3 weken goedhouden in de koelkast, in een afgesloten pot.

Gebruik deze ketchup voor je hotdog met runderknakworst. Ook lekker bij een tosti.

Toch liever de originele varkens knakworst?

Vleesch & Co Reviews with ekomi.nl

Leg de knakworsten 15 minuten in heet, maar niet kokend water.

Direct vanuit de vriezer kan ook, maar houd dan 20 minuten aan.

 

Rare: 70℃

Medium - Rare: 75℃

Extra informatie

Gewicht 0,290 kg
Eiwitten (g)

13

Kiloprijs

€ 23.41/kg

Energie (kJ/kcal)

995 / 240

waarvan enkv. onvz. vetzuren (g)

8.8

Koolhydraten (g)

2

waarvan meerv. onvz. vetzuren (g)

0.9

Vetten (g)

20

waarvan suikers (g)

0.2

waarvan verzadigde vetzuren (g)

7.9

Zout (g)

0.933

Artikelnummer: 117 Categorie: Tags: , ,
Ingrediënten: Rundvlees, natuurazijn, mosterdzaad, water, rijstmeel, zout, peper, koriandermosterd

Extra informatie

Gewicht 0,290 kg
Eiwitten (g)

13

Kiloprijs

€ 23.41/kg

Energie (kJ/kcal)

995 / 240

waarvan enkv. onvz. vetzuren (g)

8.8

Koolhydraten (g)

2

waarvan meerv. onvz. vetzuren (g)

0.9

Vetten (g)

20

waarvan suikers (g)

0.2

waarvan verzadigde vetzuren (g)

7.9

Zout (g)

0.933

Gerelateerde producten

Runderknakworst 5 stuks bestellen doe je snel en eenvoudig bij Vleesch&CO

Eenvoudiger dan ooit vlees bestellen van dieren die écht een goed leven hebben gehad? Maak de betere keuze voor jezelf en de planeet met gezond en lekker vlees van Vleesch & Co. Bestel je vlees bij ons, dan weet je zeker dat je vlees bestelt van echt blije dieren. Want wij verkopen alleen vlees van dieren die een zo natuurlijk mogelijk leven hebben gehad.

Lees ons verhaal om meer te weten te komen over onze kernwaarden en visie en sluit je aan bij onze missie! Samen gaan we voor een betere, gezondere en duurzame wereld.

Wat vinden onze klanten?

Vleesch & Co Reviews with ekomi.nl