• Vanaf 125 euro gratis bezorgen
  • Binnen 2 werkdagen bevroren geleverd
  • Grasgevoerd vlees van blije koeien
  • Beoordeeld met een 9,5
Vleeschenco logo neg

Rundernieren

Runderniertjes grasgevoerd

Runderniertjes zijn lekker, maar je moet ze wel goed schoonmaken. Een klassiek stuk orgaanvlees, dat je in Belgie en Frankrijk nog tegenkomt in de traditionele restaurants. Daar wordt het opgediend met gebakken uien.

Runderniertjes, ongeveer 500 gr/pk

 11,98 incl. btw

Vleesch & Co Reviews with ekomi.nl

Op voorraad

Bij aanschaf van dit product spaar je 12 Doekoes.


  • vanaf 125 euro gratis bezorging
  • Bestelling wordt bevroren geleverd via PostNL Food
  • Binnen 2 dagen bevroren geleverd
  • Beschrijving
  • Bereidingswijze
  • Extra informatie
  • Beoordelingen

Rundernieren

Rundernieren zijn orgaanvlees en het komt weer wat meer in de belangstelling. In Frankrijk en Belgie staan ze regelmatig op de kaart van de bistro’s als rein de boeuf. In Nederland kom je het toch wat minder frequent tegen.

Runder- of kalfsniertjes zijn veelvuldig gelobd en langwerpig, terwijl de nieren van het lam en het varken niet gelobd en boonvormig zijn. Veel mensen hebben bezwaar tegen runder- en varkensnieren vanwege hun sterke geur. Je moet ze wel heel goed spoelen en schoonmaken, dan verdwijnt de onaangename geur. Als de nier goed bereid is, is het echter een smakelijk stukje vlees met een heel eigen textuur. Onthoud, dat niertjes geroosterd of gesauteerd moeten worden als je ze zacht wilt houden. Een te lange bereidingstijd maakt ze taai en dan is het nodig ze lang en zachtjes te koken om ze weer zacht te krijgen.

Bereidingstip

Je kunt de runderniertjes heel eenvoudig een paar minuutjes rosé bakken op een matig vuur, maar het is ook heel geschikt voor een ragout of steak and kidney-pie. Je zult verrast zijn door de smaak en als bonus is het ook nog eens heel gezond. Nieren zitten namelijk bomvol ijzer!

Bekijk hier meer orgaanvlees.

Eet het lekker puur!

Wil je op de hoogte blijven van onze inspiratie? Like ons op Facebook en Instagram

Vleesch & Co Reviews with ekomi.nl

De niertjes een paar minuutjes rosé bakken op een matig vuur. Ze zijn ook heel geschikt voor een ragout of steak and kidney-pie

Extra informatie

Gewicht 0.500 kg
Eiwitten (g)

17.2

Kiloprijs

€ 23.96/kg

Energie (kJ/kcal)

370 / 88

waarvan enkv. onvz. vetzuren (g)

0.5

waarvan meerv. onvz. vetzuren (g)

0.5

Vetten (g)

2.1

waarvan verzadigde vetzuren (g)

0.7

Zout (g)

0.05

Artikelnummer: 794 Categorie: Tag:
Ingrediënten: 100% grasgevoerd rundvlees

Extra informatie

Gewicht 0.500 kg
Eiwitten (g)

17.2

Kiloprijs

€ 23.96/kg

Energie (kJ/kcal)

370 / 88

waarvan enkv. onvz. vetzuren (g)

0.5

waarvan meerv. onvz. vetzuren (g)

0.5

Vetten (g)

2.1

waarvan verzadigde vetzuren (g)

0.7

Zout (g)

0.05

Gerelateerde producten

Rundernieren bestellen doe je snel en eenvoudig bij Vleesch&CO

Eenvoudiger dan ooit vlees bestellen van dieren die écht een goed leven hebben gehad? Maak de betere keuze voor jezelf en de planeet met gezond en lekker vlees van Vleesch & Co. Bestel je vlees bij ons, dan weet je zeker dat je vlees bestelt van echt blije dieren. Want wij verkopen alleen vlees van dieren die een zo natuurlijk mogelijk leven hebben gehad.

Lees ons verhaal om meer te weten te komen over onze kernwaarden en visie en sluit je aan bij onze missie! Samen gaan we voor een betere, gezondere en duurzame wereld.

Wat vinden onze klanten?

Vleesch & Co Reviews with ekomi.nl