Schipholgans bitterbal

 9,21 26,69 incl. BTW

kiloprijs €38,38

Wilde gans bitterbal

 

Deze Schipholgans bitterbal is ook zo’n geweldig product. Van de wilde ganzen op en om Schiphol worden geweldige producten gemaakt!   Het mooie vlees van de wilde ganzen wordt met ganzenbouillon tot een werkelijk super lekkere bitterballen verwerkt bij Oma Bob’s. Niet zomaar een bitterbal.

 

En het is een uniek product, van eerlijk vlees uit de natuur.  Het heeft niet een heel uitgesproken ganzen smaak, maar je proeft wel dat het wild is.  We zijn blij en trots dat wij ook dit product van wilde Schipholgans in het assortiment op konden nemen.

 

Stel opnieuw in

SKU: N/A Categorieën: , , , , Tag:

De Schipholgans bitterbal is heel lekker om zo te eten

 

Geniet ervan bij een mooi glas wijn, of een goed biertje. Ook is het een mooie amuse voor een herfstig wild menu. De hartigheid van de schipholgans bitterbal, met veel umami, zal je smaakpapillen aan het werk zetten en je eetlust opwekken.

 

De schipholgans bitterbal is ongeveer 20 gram per stuk. Ze zijn verkrijgbaar per 12 stuks verpakt of per horeca doos van 54 stuks. Je bakt deze schipholgans bitterballen 5 minuten in de frituur op 180℃ , als ze net uit de vriezer komen.

 

Naast de bitterballen hebben we ook heel lekkere croquetten en ganzenborst van deze wilde ganzen soorten.

 

Kijk hier voor meer lekkere producten bij de borrel.

 

Het verhaal van de Schiholgans bitterbal.

Uit veiligheidsoverwegingen voor de luchtvaart wordt de populatie Schipholgans goed op peil gehouden op en rondom onze national luchthaven. Uiteraard is Schipholgans geen officiële soortnaam voor deze gans. Het zijn onder andere de kolgans, Canadese gans, brandgans, grauwe gans en de Nijlgans, die op de uitgestrekte vliegvelden bivakkeren. Maar ze zijn een bedreiging voor de veiligheid in de luchtvaart. Als een gans in de motor vliegt is de ellende niet te overzien. Vandaar dat de populatie goed op peil wordt gehouden. DkvhOD is met het vlees van deze dieren, die voorheen alleen maar naar de destructie gingen, prachtige producten gaan ontwikkelen.

 

DkvhOD is een conceptuele installatie naar een idee van Rob Hagenouw. Door verkoop van smaakvolle producten van ongewenste diersoorten/ plaag dieren wordt een statement gemaakt van de absurditeit in ons denken over maatschappelijk niet aanvaarde dieren. De signaalkeuken, heeft tot doel op kunstzinnige/ innovatieve wijze de aandacht te vestigen op de wijze waarop wij omgaan met ‘maatschappelijke ongewenste dieren’. Dit door verkoopbare en eetbare producten te creëren van dieren die als plaag worden ervaren, die gevaar zijn voor de maatschappij en/of (economische) schade veroorzaken en als zodanig worden afgevangen, bejaagd of ander sinds worden gedood.

 

Het idee is om van, plaag- en overschot dieren dieren die geslacht worden of ter destructie worden aangeboden, al het vlees te gebruiken als ingrediënt voor de producten. Deze producten worden vervolgens verkocht. Door de consumenten ook te informeren over het waarom van het product, wil de KvhOD een maatschappelijke statement maken. Om te komen tot een goed product wordt samengewerkt met jagers, koks, restauranthouders, delicatesse zaken en kleine voedselproducenten.

 

Stuks per doos

12, 54

Door de site te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten