• Grasgevoerd vlees uit Nederland
  • Binnen 1 werkdag bevroren geleverd
  • Vanaf 150 euro gratis bezorgd
  • Beoordeeld met een 9,8
Vleeschenco logo neg

.

Schnitzel van scharrelvarken 250 gram

Schnitzel van Veluws Scharrelvarken

Het wordt van de bil gesneden en is mager, mals vlees met een goede bite. Schnitzels zijn dun en worden voor de bereiding vaak nog extra plat geslagen. Met een goede paneerlaag van bijvoorbeeld panko, voorkom je dat het vlees uitdroogt. Geef er een schijfje citroen bij voor het broodnodige zuurtje.

Schnitzel ongepaneerd, 125 gr/st. verpakt per 2 stuks

 6,79 incl. btw

Vleesch & Co Reviews with ekomi.nl
  • vanaf 125 euro gratis bezorging
  • Bestelling wordt bevroren geleverd via PostNL Food
  • Binnen 2 dagen bevroren geleverd
  • Beschrijving
  • Bereidingswijze
  • Extra informatie
  • Beoordelingen

Waar komt de schnitzel vandaan?

De schnitzel komt origineel uit Oostenrijjk, uit Wenen om precies te zijn, en wordt veelal gemaakt van kalfsvlees. Natuurlijk heet het daarom ook een Wiener schnitzel (duh). Het is het nationale gerecht van dit mooie land.

Deze versie van scharrelvarken is ook heel erg lekker! Het is gemaakt van het scharrelvlees van een vijfsterren varkensboer die biologisch werkt en zijn dieren bovendien een zo natuurlijk mogelijk leven biedt. Dat houdt in dat de varkens zomer en winter buiten in de grond staan te wroeten, lekker in de wei kunnen luieren en in de modder mogen rollen. En dat er een binnenhok is met vers stro.

De zeugen maken zelf nesten in het stro en wanneer de biggen worden geboren dan groeien ze op bij de moeder. Zoals het hoort. Deze scharrelvarkens krijgen genoeg vermaak en hoeven zich nooit te vervelen. Hun grappige krulstaart kunnen ze daarom gewoon behouden. Ze hebben sowieso maar zelden kwaaltjes omdat ze dankzij veel speelruimte en buitenlucht een sterke natuurlijke weerstand opbouwen.

Kijk bij de bereidingswijze hoe je zelf de beste wienerschnitzels maakt.

Wil je meer weten over het scharrelvarkensvlees, klik hier.

Eet het lekker puur!

Heb je al bij onze andere scharrelvarken producten gekeken?

Vleesch & Co Reviews with ekomi.nl

De schnitzels desgewenst met een vleeshamer of deegroller nog platter slaan tussen plastic folie. Dan het vlees 2 minuten in ijskoud water leggen. Zet ondertussen 3 kommetjes klaar met bloem, ei en (zelfgemaakt) paneermeel. Dep de schnitzel goed droog, haal achtereenvolgens door de bloem, ei en paneermeel.

Bak de schnitzels in een hete koekenpan in reuzel (of boter met een scheut olijfolie) in 2 tot 3 minuten per kant bruin.  serveer met een schijfje citroen en een aardappelsalade.

Rare: 60℃

Medium - Rare: 63℃

Extra informatie

Gewicht 0,250 kg
Eiwitten (g)

22.6

Kiloprijs

€ 26.36/kg

Energie (kJ/kcal)

459 / 109

waarvan enkv. onvz. vetzuren (g)

0.9

waarvan meerv. onvz. vetzuren (g)

0.1

Vetten (g)

2

waarvan verzadigde vetzuren (g)

0.8

Zout (g)

0.052

Artikelnummer: 1211 Categorie: Tags: ,
Ingrediënten: 100% varkensvlees (scharrel)

Extra informatie

Gewicht 0,250 kg
Eiwitten (g)

22.6

Kiloprijs

€ 26.36/kg

Energie (kJ/kcal)

459 / 109

waarvan enkv. onvz. vetzuren (g)

0.9

waarvan meerv. onvz. vetzuren (g)

0.1

Vetten (g)

2

waarvan verzadigde vetzuren (g)

0.8

Zout (g)

0.052

Gerelateerde producten

Schnitzel van scharrelvarken 250 gram bestellen doe je snel en eenvoudig bij Vleesch&CO

Eenvoudiger dan ooit vlees bestellen van dieren die écht een goed leven hebben gehad? Maak de betere keuze voor jezelf en de planeet met gezond en lekker vlees van Vleesch & Co. Bestel je vlees bij ons, dan weet je zeker dat je vlees bestelt van echt blije dieren. Want wij verkopen alleen vlees van dieren die een zo natuurlijk mogelijk leven hebben gehad.

Lees ons verhaal om meer te weten te komen over onze kernwaarden en visie en sluit je aan bij onze missie! Samen gaan we voor een betere, gezondere en duurzame wereld.

Wat vinden onze klanten?

Vleesch & Co Reviews with ekomi.nl