Vleeschenco logo

Venkelworst 100 gr/st, per 2

Venkelworst van natuurrund

De venkelworst is gekruid met alleen maar biologisch venkelzaad, peper en zout. En verder helemaal niets. Superlekker door de subtiel aanwezige anijs-achtige venkelsmaak!

Venkelworsten: 100 gr/st en worden per twee verpakt.

 3,69 incl. btw

Op voorraad

Bij aanschaf van dit product spaar je 4 Doekoes.


  • vanaf 125 euro gratis bezorging
  • Bestelling wordt bevroren geleverd via PostNL Food
  • Binnen 2 dagen bevroren geleverd
  • Beschrijving
  • Bereidingswijze
  • Extra informatie

Venkelworst

Onze venkelworst of venkelsaucijs is een variant op de Italiaanse Salsiccia di finocchio, is ambachtelijk gemaakt van het grasgevoerde rundvlees van onze natuurrunderen. Omdat we het natuurvlees voor de worst middelfijn hebben gemalen krijgt de worst een goede structuur. Ook de juiste verhouding vet/vlees zorgt voor een stevige, maar sappige worst. Met een lichte anijssmaak van de venkelzaadjes is dit echt een worst die je bijblijft. Rundvlees saucijzen niet te ver doorbakken! Dan heb je kans dat de venkelworst wat droog wordt.

Verder is deze worst gekruid met wat zout en peper. Verder niets. En dat heeft het ook niet nodig, want ze zijn heerlijk!

Het beste is om de venkelworst eerst wellen in warm water, en daarna in 6-7 minuten grillen of braden en regelmatig draaien. De ideale kerntemperatuur is 56 – 58°C.

Je kunt de venkelworst ook uit z’n velletje drukken en dan met wat fijn gesneden ui en een teentje knoflook lekker laten pruttelen. Dat is een hele lekkere basis voor een heerlijke Italiaanse ragu, die je over je tagliatelle kan doen. Of je verkruimeld de verse worst in kleine stukjes in je soep. Samen met wat aangebakken stukjes groente die je toch nog in koelkast hebt liggen, en een bouillonblokje maak je in een handomdraai een pan verse, zelfgemaakte soep doen. Dat geeft net even die smaak boost die je nodig hebt.

Kijk eens bij dit recept voor inspiratie.

Wil je andere variaties van onze worsten? Kijk eens hier.

Eet het lekker puur!

Het beste is om de venkelworst eerst te wellen in warm water, dan knapt het velletje niet.

Daarna in 6-7 minuten grillen of braden en regelmatig draaien. Prik nooit met je vork in de saucijs tijdens het braden. Dan loopt het vocht eruit, en wordt je worst droger.

De ideale kerntemperatuur is 56 – 58°C.

Rare: 53

Medium - Rare: 56°C

Extra informatie

Gewicht 0.200 kg
Energie (kJ/kcal)

863 / 207

Vetten (g)

14.6

waarvan verzadigde vetzuren (g)

Koolhydraten (g)

1

waarvan suikers (g)

0.4

Vezels (g)

0

Zout (g)

0.603

Artikelnummer: 111 Categorie: Tags: , ,

Extra informatie

Gewicht 0.200 kg
Energie (kJ/kcal)

863 / 207

Vetten (g)

14.6

waarvan verzadigde vetzuren (g)

Koolhydraten (g)

1

waarvan suikers (g)

0.4

Vezels (g)

0

Zout (g)

0.603

Gerelateerde producten