• Vanaf 125 euro gratis bezorgen
  • Binnen 2 werkdagen bevroren geleverd
  • Grasgevoerd vlees van blije koeien
  • Beoordeeld met een 9,5
Vleeschenco logo neg

Zure zult

Aanbieding!

Ambachtelijke zure zult

Onze zure zult wordt op ambachtelijke wijze gemaakt van lokaal scharrelvarken. Zacht en fris van smaak. Lekker op een boterham of bij de borrel. We leveren het niet voorgesneden maar als worstje.

Zonder e-nummers en allergenen.

Zure zult, 200 gr/st.

 3,19 incl. btw

Vleesch & Co Reviews with ekomi.nl

Op voorraad

Bij aanschaf van dit product spaar je 3 Doekoes.


  • vanaf 125 euro gratis bezorging
  • Bestelling wordt bevroren geleverd via PostNL Food
  • Binnen 2 dagen bevroren geleverd
  • Beschrijving
  • Extra informatie
  • Beoordelingen

Zure zult, preskop en hoofdkaas

Onze zure zult wordt ambachtelijk gemaakt op de Veluwe, waar het een traditioneel streekgerecht is. Vroeger werd zure zult, dat je misschien in je eigen streek ook kent als hoofdkaas, preskop of gewoon zult, gemaakt van de restjes vlees die er overbleven na het uitbenen van het varken, om zoveel mogelijk van het dier te kunnen verwaarden. Met name de kop, oren en staart wordt hiervoor gebruikt, en gemengd met wat op zuur gelegde groente zoals augurk, kruiden en gelatine.

Het varkensvlees voor de zult is afkomstig van het scharrelvlees van een vijfsterren varkensboer die biologisch werkt en zijn dieren bovendien een zo natuurlijk mogelijk leven biedt. Dat houdt in dat de varkens zomer en winter buiten in de grond staan te wroeten, lekker in de wei kunnen luieren en in de modder mogen rollen. En dat er een binnenhok is met vers stro.

De zeugen maken zelf nesten in het stro en wanneer de biggen worden geboren dan groeien ze op bij de moeder. Zoals het hoort. Deze Veluwse scharrelvarkens krijgen genoeg vermaak en hoeven zich nooit te vervelen. Hun grappige krulstaart kunnen ze daarom gewoon behouden. Ze hebben sowieso maar zelden kwaaltjes omdat ze dankzij veel speelruimte en buitenlucht een sterke natuurlijke weerstand opbouwen.

Zult op brood

Onze zure zult is niet voorgesneden, maar in de vorm van een worstje. Het is heel lekker op een boterham met een beetje mosterd. Of snij het aan plakjes voor bij de borrel als onderdeel van je charcuterie en borrelplank. Combineer het met een kippengrillworst, ossenworst en een paar plakjes van ons runderrookvlees. Geef er wat Amsterdamse uitjes, in plakjes gesneden augurk en een lik mosterd bij en klaar ben je.

Smaakt goed met een fris en hoppig biertje, of bij een gekoeld glas witte wijn met een klein zuurtje, zoals een soave of sauvignon.

Wil je meer weten over het scharrelvarkensvlees? kijk hier.

Eet het lekker puur!

Heb je al bij onze andere vleeswaren gekeken?

Vleesch & Co Reviews with ekomi.nl

Extra informatie

Gewicht 0.200 kg
Energie (kJ/kcal)

1093 / 264

Kiloprijs

€ 21.95/kg

waarvan enkv. onvz. vetzuren (g)

10.4

Koolhydraten (g)

1.7

waarvan meerv. onvz. vetzuren (g)

3

Vetten (g)

23

waarvan verzadigde vetzuren (g)

8.3

Zout (g)

0.76

Eiwitten (g)

12.5

Artikelnummer: 1240 Categorie: Tags: , ,
Ingrediënten: varkensvlees (scharrel), water, augurk, gelatine, koriander, peper, nootmuskaat, gember, foelie.

Extra informatie

Gewicht 0.200 kg
Energie (kJ/kcal)

1093 / 264

Kiloprijs

€ 21.95/kg

waarvan enkv. onvz. vetzuren (g)

10.4

Koolhydraten (g)

1.7

waarvan meerv. onvz. vetzuren (g)

3

Vetten (g)

23

waarvan verzadigde vetzuren (g)

8.3

Zout (g)

0.76

Eiwitten (g)

12.5

Gerelateerde producten

Zure zult bestellen doe je snel en eenvoudig bij Vleesch&CO

Eenvoudiger dan ooit vlees bestellen van dieren die écht een goed leven hebben gehad? Maak de betere keuze voor jezelf en de planeet met gezond en lekker vlees van Vleesch & Co. Bestel je vlees bij ons, dan weet je zeker dat je vlees bestelt van echt blije dieren. Want wij verkopen alleen vlees van dieren die een zo natuurlijk mogelijk leven hebben gehad.

Lees ons verhaal om meer te weten te komen over onze kernwaarden en visie en sluit je aan bij onze missie! Samen gaan we voor een betere, gezondere en duurzame wereld.

Wat vinden onze klanten?

Vleesch & Co Reviews with ekomi.nl