Vleeschenco beefburger angusburger chimichurri

Beefburgers met Chimichurri

touw

 

Lunchgerecht voor 4 personen

 

Bestel onze burgers
touw

 

VOOR DE CHIMICHURRI

hak je een gepelde ui, half teentje knoflook, half bosje peterselie, blaadjes van 6 takjes oregano en
een halve rode peper zonder zaad, en dit doe je dan in een kom. Voeg een scheutje olijfolie toe en roer door elkaar. Als laatste naar smaak het sap van een halve limoen en zout toevoegen.
Weer even roeren en goed proeven. Het moet pittig, friszuur, en kruidig smaken.

 

VOOR DE HAMBURGER

zet je de grillpan op je fornuis en laat deze flink heet worden. Vet de hamburgers in met een klein beetje olie. Als de grillpan walmt, leg je de burgers erin, en laat 3 minuten bakken zonder te verschuiven. Draai ze om, en laat weer drie minuten liggen. Daarna weer omdraaien en nog een minuut laten liggen. Dan weer omdraaien voor nog een minuut op de kant die als tweede aan de beurt was. Als het goed is zijn de hamburgers dan medium gebakken. Wil je ze meer doorbakken eten, laat ze dan bij de 3e en 4e draai 2 à 3 minuten liggen.

 

Maak de rucola in een kom aan met wat limoensap, olijfolie en een snufje zeezout. Snijd de focaccia in 4 stukken en overlangs doormidden. Beleg dan de broodjes met de aangemaakte rucola. Leg de gegrilde hamburger er boven op en beleg met een plak tomaat en als laatste doe je er een schep chimichurri op.

 

Geniet van deze smaakexplosie!

 

Ingrediënten

4 beefburgers 1 focaccia 50 gr rucola 1 tomaat 1 bos platte peterselie 6 takjes oregano 1 rode peper 1 ui 1 teentje knoflook 1 limoen Olijfolie extra virgine Zeezout

Verder heb je nodig

Grillpan Kom

Door de site te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten