• Vanaf 125 euro gratis bezorgen
  • Binnen 2 werkdagen bevroren geleverd
  • Grasgevoerd vlees van blije koeien
  • Beoordeeld met een 9,5

Bak & braadvlees

Wil jij bijdragen aan een eerlijke vleesindustrie en een betere wereld? Zet wat vaker natuurvlees op tafel! Bak en braadvlees van Vleesch & Co komt van blije dieren die vrij rondbanjeren in Nederlandse natuurparken of zo natuurlijk mogelijk leven. Zoals ons grasgevoerd vlees van de Black Angus, Schotse Hooglanders en het Drentse Heidelam. Deze dieren vervullen een unieke taak: ze creëren biodiversiteit en dragen bij aan de instandhouding van de Nederlandse natuur. Gewoon, zoals het ooit bedoeld was!

Filter

Braadvlees kopen?

Puur en eerlijk braadvlees bestellen rechtstreeks uit de Nederlandse natuur? Dat kan eenvoudig online bij Vleesch & Co. Dan weet je zeker dat je bak & braadvlees in huis haalt van dieren die een goed leven hebben gehad. Zo draag je direct bij aan een eerlijke vleesindustrie, een veranderend voedselsysteem en duurzaamheid. Wij leveren ons bak en braadvlees door heel Nederland in speciale koelboxen met vrieselementen. Je stelt bovendien helemaal zelf je pakket samen! Zo haal je alleen in huis wat je echt lekker vindt.

Wat is braadvlees en hoe bereid je het?

Braadvlees bereiden doe je door het eerst even kort dicht te schroeien op hoge temperatuur. Hiermee zorg je ervoor dat de smaakvolle vleessappen niet kunnen ontsnappen en je braadvlees heerlijk mals blijft. Vervolgens laat je het garen op lagere temperatuur in je pan met de deksel wat schuin erop of in de oven. In de oven wordt braadvlees vaak gewikkeld in aluminiumfolie. Met bak en braadvlees bedoelen we niet alleen rundvlees, maar ook kippenvlees, lamsvlees, wildvlees en varkensvlees. Zoals speklappen, shoarma, tartaartjes, rundervink, schnitzels en nog veel meer. Alledaags vlees maar dan duurzamer, gezonder en van blije dieren die een goed leven hebben gehad.

Het bak & braadvlees assortiment van Vleesch & Co

Bak en braadvlees van Vleesch & Co komt van dieren met een bijzonder goed verhaal. Zoals de schnitzels en schouderkarbonade van het Veluwse scharrelvarken. Varkens zijn niet geschikt als zelfredzame natuurbeheerders zoals bijvoorbeeld onze Black Angus runderen. En daarom hebben wij met veel zorg een vijfsterren boer gekozen die zijn varkens een zo natuurlijk mogelijk leven biedt. Omdat we het belangrijk vinden om beter en gezond varkensvlees aan te bieden voor een eerlijke vleesindustrie. De Veluwse scharrelvarkens van biologische boer Jarno krijgen onbeperkt de vrijheid om buiten in de grond te wroeten, in de modder te rollen en heerlijk te luieren in de grote weide. Willen ze naar binnen? Dan wacht er altijd een hok met vers stro op ze. Zo ook de lamsshoarma en lamsrollade van het Drentse Heidelam. Deze schapen leven in kuddes in Drenthe en Flevoland en gaan eens per jaar op uitwisseling zodat ze de voordelen van beide gebieden genieten. Dat is toch fantastisch?